Nous avons retiré les décorations de Noël, mais comme Théodore aime beaucoup les décorations de fenêtre, il y en a de nouvelles. Et en premier lieu, une montbéliarde comme celles qui se trouvent dans le pré à côté (et chez Bernadette et Henri bien sûr !)

et tout un tas d’autres animaux avec en arrière blanc, la haie des voisins qui manque cruellement de neige… Et dire que météo France en prévoyait chez nous aujourd’hui…

Et une petite recette pour bien débuter l’année… Recette qui vient tout droit de chez Stéphanie, la Française exilée au pays de Tintin et (un peu) bidouillée par moi !
J’en ai rêvé pendant notre séjour à Bruges, mais Théodore étant malade nous sommes vite rentrés. Voici donc de quoi me venger

Gaufres de Liège
375 g de farine
22 cl de lait tiède
1/2 sachet de levure de boulangerie
2 oeufs entiers
une pincée de sel
20 g de cassonade (sucre roux à gros grains)
200 g de beurre
120 g de sucre en grain, sucre perlé ou de « zucchero granella » ramené de notre escapade turinoise

Mettre dans un grand plat la farine. Faire une fontaine, ajouter la cassonade, la pincée de sel puis les oeufs.
Au lait tiède, ajouter la levure. Mélanger et ajouter au mélange farine/sucre/oeufs.
Ajouter ensuite le beurre légèrement fondu et le sucre perlé.
Mélanger au batteur (avec les fouets pour la pâte à pain)
Laisser reposer 30 à 45 minutes. Faire de petites boules et les cuire dans un gaufrier bien chaud.

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Rajout du soir :

Sortie théâtre avec dans le rôle du remplaçant de Christophe (malheureusement dans le TGV), Sylvie qui (je ne suis pas sûre de devoir le dire…) remercie infiniment Christophe de lui avoir laissé sa place… Qu’est-ce qu’on a ri ! Si vous avez l’occasion, allez voir [1] « La soeur de Jerry King » avec Arthur Jugnot (oui oui, le fils de) et Cécilia Cara (Juliette dans « Roméo et Juliette »). Un grand moment de détente !