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Sans oeuf, sans lait, sans beurre et sans blé…
Posté par Myriam le 08.05.2010 @ 10:46 Dans Recettes | 7 commentaires
En prévision de la rencontre avec les copinautes du forum allaitement, j’ai testé (et on a approuvé) la recette des cookies sans oeuf, sans lait, sans beurre et sans farine de blé.
La recette de base se trouve [1] ici
Et j’ai même ensuite essayé une version salée !
Version sucrée :
* 140 grammes de farine de riz complet
* 2 c. à café de poudre à lever (en vrai un peu de bicarbonate)
* 80 grammes de sucre de canne
* 80 grammes de flocons d’avoine
* 80 grammes de chocolat noir
* 30 d’amandes concassées
* 4 c. à soupe d’huile neutre (tournesol)
* 100 ml de lait de riz
* 1 pincée de sel
Mélanger les ingrédients secs puis ajouter l’huile et le lait. Former des palets et cuire 20 minutes à four chaud, 180°C
Version salée :
* 140 grammes de farine de riz complet
* 2 c. à café de poudre à lever (en vrai un peu de bicarbonate)
* 2 tranches de jambon cru coupé en petits morceaux
* 80 grammes de flocons d’avoine
* 1 échalote
* persil ou ciboulette
* 4 c. à soupe d’huile de tournesol
* 100 ml de lait de riz
* 1 pincée de sel
Mélanger les ingrédients secs puis ajouter l’huile et le lait. Former des palets et cuire 20 minutes à four chaud, 180°C
Article imprimé à partir de La vie de la famille écureuil: http://blog.ptitsmanchots.info
URL de l'article : http://blog.ptitsmanchots.info/2010/05/08/sans-oeufs-sans-lait-sans-beurre-et-sans-ble/
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[1] ici: http://uneviesansgluten.canalblog.com/archives/2010/04/02/17449712.html
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