13.07.2008 par Myriam.

Théodore ayant maintenant plus de 2 ans, il était temps qu’on le mette aux fourneaux.

Comme il est encore un peu jeune, maman l’a aidé (un peu).

Pour les gourmands, voici la recette de la pâte à pizza qui nous vient tout droit d’Italie :

Pâte à pizza de Libera (la femme de Valter)

1/2 kg de farine
12,5 g de levure (ou un sachet de levure de boulangerie ou une cuillère à café de saft levure)
1 cuillère à café d’huile (d’olive bien sûr !)
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
1/3 de litre d’eau tiède.

Faire lever la levure dans un peu d’eu avec le sucre. C’est « prêt » quand des petites bulles se forment à la surface.
Mélanger la farine avec la levure, l’eau et l’huile.
À la fin, mettre le sel.
Faire lever dans une terrine farinée, couverte, dans un lieu tiède au moins 2 h.
Mettre de l’huile sur la plaque à pizza. Étaler la pâte doucement avec les mains.
Garnir et faire cuire au four à 225 °C pendant 20 min.

Une fois la pizza dégustée, Théodore nous a montré son agilité.
Il tient sur la table sans les bras et sans les pieds.

Et pour finir, une photo d’un papillon croisé sur la route et qui a malheureusement connu une fin à la Big Buck Bunny.

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11.07.2008 par Myriam.

Ça vient d’un livre de cuisine qui date d’avant 1900 (il manque la couverture donc je ne peux pas en dire plus).

 Paon revêtu (Repas de noce.)

Au lieu de plumer l’oiseau, il faut enlever la peau avec le plus grand soin, de manière que les plumes ne se détachent ni ne se brisent. Farcissez-le de ce que vous voudrez, même de truffes, foies gras, foies de volaille, lard gras, épices, sel, thym, laurier, sauge (V. Dinde farcie.) Il doit être jeune.

Enveloppez les pattes et la tête de plusieurs épaisseurs de toile, et enveloppez le corps d’un papier beurré. La tête et les pattes sortant par les deux bouts doivent être arrosées avec de l’eau pendant la cuisson pour les conserver, et surtout pour conserver l’aigrette. Avant de débrocher faites prendre couleur en enlevant le papier beurré. Débrochez. Quand il sera froid, posez-le sur une planchette de la forme du fond du plat, et au milieu de laquelle est fichée une brochette de bois pointue qui doit entrer dans le corps de l’oiseau pour le faire tenir droit ; arranger les pattes d’une manière naturelle, ainsi que les plumes, dont celles de la queue seront dressées en éventail et maintenues avec du fils de fer. Le plat sera garni de persil, auquel on pourra mêler quelques fleurs de mauve blanche, de bourrache ; point de capucine, dont l’éclat effacerait celui des couleurs de l’oiseau.

Mais nous l’avons déjà dit, ce ne sont pas les officiers ordinaires de la cuisine qui doivent placer le paon sur la table. Cette cérémonie glorieuse était réservée, dans les temps de la chevalerie, à la dame que distinguait le plus son rang ou sa beauté. Elle l’apportait au son des instruments, et le posait, au commencement du repas, devant le maître de la maison, ou devant la personne la plus considérée. Dans une noce, il pourrait être servi par la demoiselle d’honneur et placé devant la mariée.

Pour Xavier :

Hypocras.

Faites macérer pour chaque bouteille de bon vin rouge ou blanc 350 gram. de sucre concassé, un peu de cannelle, de poivron, de gingembre par tranches, 12 clous de girofles, 2 feuilles de macis, une pomme de reinette en tranches ; laissez reposer jusqu’à ce que le sucre soit fondu, et passez à plusieurs reprises dans une chausse où vous aurez placé une douzaine d’amandes douces concassées, mais non pelées. Mettez en bouteilles.-Ceci est un peu fort… de girofle, mais le grand roi Louis XIV buvait avec plaisir de celui que les Parisiens lui envoyaient. - Buvons-en à sa mémoire !

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11.07.2008 par Myriam.

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11.07.2008 par Myriam.

Après avoir fêté nos 8 ans de mariage, nous allons ce soir pouvoir fêter ma note d’hébreu biblique.

J’avais dit que si je n’avais pas 15 je n’oserai jamais remettre les pieds en cours, mon ancienne prof de Bible m’avait dit que je devais avoir au moins 18 et… mon prof tenait à ce que je revienne à la rentrée (pourvu que j’ai une place en crèche pour septembre… Toujours pas de nouvelles… Et hier au téléphone ils n’ont pas pu me dire)…

Bon voilà, je ne vais pas fanfaronner avec ma note, sachez juste qu’elle est très bonne et qu’il n’y a donc pas moyen que je ne continue pas à la rentrée…

Depuis le temps que je dis que l’hébreu c’est ma passion

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08.07.2008 par Myriam.

Aujourd’hui, nous fêtons nos noces de coquelicot…

« Une jolie petite fleur des champs pour un couple romantique ? Pas tant que ça… car sous sa rougeur timide, se cache la graine qui va vous faire planer cette année ! »

Cette année qui commence est donc pleine de promesses

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08.07.2008 par Myriam.

Et surtout qu’est-ce que ça signifie ?

 Et oui, aujourd’hui nous fêtons nos noces de coquelicot !

Avec Théodore nous sommes donc allés en chercher un… Résultat, un menton tout ecorché pour le plus jeune des deux… Et une rencontre avec les vaches du pré d’à coté.

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08.07.2008 par Myriam.

Au courrier ce matin, le colis de la ronde « Sur la route des vacances ».

Dedans, un CD de comptines, des jeux pour Théodore, du thé pour moi, un petit carnet, des livres, des cartes postales sur les risques du soleil ;-), un bandeau pour dormir, des gommettes (dont des gommettes camions, le bonheur :-)).

Merci beaucoup Nadia !

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08.07.2008 par Myriam.

Voici la recette de la pâte à modeler.
Je ne voulais pas la donner pour ne pas dévoiler un des cadeaux du colis « sur la route des vacances ».

Ingrédients :

2 bols de farine
1 bol de sel fin
1 bol d’eau
2 cuillères à soupe d’alun de potassium (se trouve en pharmacie)
1 dose de colorant alimentaire
1 cuillère à café d’huile

Faire bouillir l’eau, le colorant et l’huile.
Mélanger la farine, l’alun de potassium et le sel, puis y verser le liquide bouillant. Mélanger, rajouter un peu de farine si ça colle, un peu d’eau si ça ne fait pas une boule (comme la pâte à choux).
Laisser reposer une demi-heure.

Conserver dans une boîte hermétique (boîte de glace par exemple), à l’abri de l’humidité.

Pour la couleur, mélanger les doses de colorants alimentaires jaune, bleu et rose, selon différentes proportions. Certains emballages indiquent les couleurs à obtenir.

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06.07.2008 par Myriam.

Dans le désordre… train, tatie Zolie, tonton train, fleur d’argent et scoop

Départ vendredi soir direction la capitale.
Nous avions eu la bonne idée de prendre des billets pour un trajet à l’heure du repas. Ça a donc (un peu) occupé Théodore.

Sauf qu’une fois les forces prises, il s’est bien dépensé et nous l’avons vu escalader les sièges du TGV

(le cadrage pourri c’est pour cacher la couche jetable ultra polluante ;-))

Samedi, Christophe travaillait.
Théodore et moi avons donc pris le temps de déjeuner (sous l’oeil éberlué d’un des mecs de l’hôtel quand il m’a vu remplir 3 fois l’assiette du loustic puis finir en lui coupant un morceau de pain pour la route), de faire les courses pour faire le plein de compote (aliment essentiel à la survie du petit bonhomme) et avons patiemment attendu le coup de fil de… Tatie Zolie.

Une fois le rendez-vous pris, nous avons retrouvé Tatie Zolie (Julie) et Tonton train (Jean-Christophe) à la Défense et je les ai traînés dans le centre pour faire des courses (entre autres le cadeau pour fleur d’argent, mais on n’y est pas encore !).

L’occasion de découvrir ce panneau :

Une chasse au pigeon

et une glace plus tard, direction Brunoy pour une soirée pâtes (« bon les pâtes » a dit Théodore en repartant ) et des calins au gros nounours !

Et aujourd’hui…
Nous avons fait la connaissance de la belle Marine et découvert son deuxième prénom, Ngan Hoa qui signifie « Fleur d’argent ».
Et surtout… la petite puce a pu faire connaissance avec… son parrain

Ballade digestive au parc

où Théodore a « fait » un drôle de dessin

puis direction la gare pour rentrer…
C’est toujours trop court nos séjours à Paris quand on est en bonne compagnie !

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03.07.2008 par Myriam.

Peter Callesen : Pour le plaisir des yeux… C’est en anglais, mais pas besoin de savoir lire pour admirer ces oeuvres.

Su Blackwelle : En anglais encore (décidément) qui donne une autre dimension aux livres.

Blue Marguerite : En français enfin Avec plein d’idées à piocher.

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