13.05.2007 par Myriam.

Ça y est, nous avons ENFIN fini nos plantations !

Si tout pousse, nous allons crouler sous les cucurbitacées… J’espère que nos voisins vont aimer parce que nous, nous ne pourrons jamais avaler tout ça.

Théodore a étrenné ses outils dans le jardin

pendant que maman finissait de planter dans la partie du jardin où la terre avait été retournée et que papa nettoyait l’allée (ça fait un peu prétentieux le terme d’allée, mais bon).

Comme il n’y avait pas assez de place, nous avons fini de planter les potimarrons dans le pré… Dur dur de retourner la terre a cet endroit là…

Nous en avons profité pour faire connaissance avec nos nouveaux futurs voisins qui vont habiter ce que nous ne pouvons plus appeler « la ruine» vu le boulot qu’ils ont fait.

Reste à savoir maintenant si nous serons là quand tout sortira de terre…

En attendant, retour à la maison sous le regard de papa.

Posté dans Jardin, Théodore | Imprimer | Aucun commentaire »

13.05.2007 par Myriam.

Vendredi, journée popote pour la communion de Thibaut (dimanche 20 mai pour ceux qui l’ignorent et auraient envie de venir… )

Avec Marion, nous avons trimé sous les ordres de Sylvie…

3kg de pâte à tarte, 6 tranches de jambon, une grosse dose de lardon, 24 oeufs, 1,5l de crème, du fromage, de la margarine, du beurre, de la farine, beaucoup beaucoup d’oignon… du chocolat… Et nous voilà avec des tartelettes aux oignons, des minis quiches, des petits choux farcis à plein de trucs, un super pain polka, une tarte au chocolat et… une grande fatigue !

Voici quelques photos de la journée qui prouvent l’état de fatigue générale dans lequel nous étions (et encore, on n’a pas pris en photo ni fait de vidéo du repas du soir, car là… c’était à la limite du surnaturel ;-))

Et l’info du jour… Tom à la varicelle… Vu le temps d’incubation, Théodore est potentiellement contagieux… Avis à ceux qui voulaient passer nous voir et qui n’ont jamais eu la varicelle.

Posté dans Fêtes | Imprimer | 4 commentaires »

09.05.2007 par Myriam.

Et voilà, le super pont, ou plutôt viaduc entre le 1er et le 8 mai est fini…

Voici donc un florilège de ces derniers jours.

Le Québec est arrivé à la maison ! Merci Marie-Eve !

Christophe a fait une drôle de tête en voyant les préparations pour sauce pour la poutine, mais moi… Mmmmmmmmmmh!
Pour les non-initiés, la poutine est une spécialité québécoise à base de frites, sauce brune et fromage qui couine (je ne sais plus le nom, mais il est très humide et quand on le mange ça fait un couinement)
Sur la photo on voit aussi du sucre d’érable et des feuilles d’érable à l’érable ;-), péché mignon de Christophe.

Théodore, en grand ami des légumes a continué à jouer avec.

Son dernier jeu : peler les oignons… Super pour aider maman, mais nous n’avons pas toujours besoin ou envie de manger autant d’oignons

Il a aussi testé l’empilage… Et avec une pomme de terre c’est beaucoup plus drôle !

Et pour rester dans la cuisine… Voici ma meilleure recette…

Les travaux avancent… Les lambourdes sont quasi toutes posées et le plancher est livré le 15 mai… Ça approche !

Messages perso :

Bienvenu à Toine né le 7 mai. C’est le petit frère d’Aël qui est née un peu après Théodore.

Bon anniversaire à Lydie et Céline (alias Nekote) (8 mai)

Bon anniversaire à ma cousine préférée , Anouck, et à Gabriel (9 mai)

Posté dans Théodore | Imprimer | 1 commentaire »

03.05.2007 par Myriam.

Opération « petit singe » pour Théodore aujourd’hui.

Nous avons découvert qu’il sait très bien grimper en prenant appuis sur tout et n’importe quoi… Depuis le temps qu’on dit qu’il a de la suite dans les idées ce petit

Première ballade en vélo avec papa entre 2 jours de pluie. Il était temps, à peine plus et il ne découvrait pas le vélo avant la fin des vacances. Maintenant qu’ils sont au point tous les deux, j’ai bon espoir d’avoir du pain frais ou des croissants au petit dej’ pour la fête des Mères (oui oui, c’est un appel du pied !)

Voici donc le reportage photo. Ça n’a pas été facile, le vélo, ça va vite !

Les travaux avancent. Cela devient « sportif » d’installer tous les soirs le lit de Théodore. Le plancher devrait être livré d’ici une petite quinzaine de jours. D’ici là, j’espère avoir pu m’occuper des murs. À suivre donc… Les photos suivront pour montrer l’avancée des travaux.

Et première aujourd’hui… un pain polka !

Maintenant que la version levure a été testée, il faudra tenter avec du levain… Dès que Ada2 sera commencé (Ada a fini dans les WC… départ précipité et du coup, il a tourné en mon absence)

Pain Polka

Pour le chef :

un peu de pâte de la dernière fournée (225g) vieille de 6 à 15h (conservée à température ambiante, jusqu’à 48h conservée au frigo ou 1 mois au congélateur. Dans ce cas, la porter à température ambiante et laisser lever 1h avant utilisation) ou

1/3 de sachet de levure lyophilisée
120 ml d’eau tiède
115 à 200g de farine bise

Pour la pâte

le reste du sachet de levure
280ml d’eau tiède
450g de farine bise (et un peu plus pour saupoudrer)
15 g de sel

La veille au soir faire le chef :

Délayer la levure dans l’eau puis incorporer progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse. Malaxer jusqu’à obtenir une pâte tendre.

Pétrir 5 mn. Déposer dans un récipient et laisser lever à couvert jusqu’au lendemain à température ambiante (dans un récipient fermé, ça lève très bien).

Le matin :

Dans un récipient délayer la levure de la pâte dans l’eau. Ajouter la pâte ancienne ou le chef et bien mélanger. Ajouter progressivement la farine et le sel et pétrir.

Déposer la pâte obtenue sur un plan de travail fariné et pétrir encore 8 à 10 mn pour obtenir une pâte lisse et élastique.

Placer la pâte dans un récipient hermétique et laisser fermenter 1h et demi au chaud (le volume doit doubler). Si la pièce est froide, prechauffer le four au minimum, éteindre et poser le récipient contenant la pâte dedans.

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné, tasser avec le poing et modeler en boule. La déposer sur une plaque silicone ou une plaque à pâtisserie. Couvrir d’un torchon et laisser lever 1h au chaud (le volume doit doubler).

Saupoudrer de farine et entailler le pain en damier. Laisser reposer 10mn le temps de préchauffer le four à 230°C (th8)

Enfourner et vaporiser d’eau l’intérieur du four. Faire encore 3 « coups de buée » durant les 10 premières minutes.

Faire cuire 25 à 30mn puis laisser refroidir sur une grille.

Posté dans Recettes, Maison, Théodore | Imprimer | Aucun commentaire »

01.05.2007 par Myriam.

Vive les ponts voire les viaducs du mois de mai.

Grâce à ça… les travaux ont repris.

Après mon RV chez l’osteo le matin (et Théodore et Christophe qui en ont profités pour aller faire quelques courses et flaner devant les aquariums), le lundi a été consacré à la chambre de Théodore.

Les premières lambourdes ont été posées. Il va y avoir du boulot dans les jours à venir !

Voici quelques photos de la journée bricolage avec Xavier pendant que les femmes (dont une, très handicapée par une sciatique (n’est-ce pas Sylvie ?)) s’occupaient des petits et ont fait les courses. Le passage au magasin de bricolage restera dans les mémoires puisque je suis arrivée devant la vendeuse sans vraiment savoir ce que je cherchais et que tout de suite elle m’a dit “c’est votre mari qui vous envoie ? Pas de soucis, on a l’habitude, ils font tous ça ;-)”

Bref, ça avance…

Et avant de finir, l’info du moment… Plus de freebox… Et oui, ENCORE ! Nous avons ENCORE pris la foudre… C’est une histoire récurrente chez nous…

Et comme nous avons eu de l’orage, pas de barbecue… Mais nous nous sommes “vengés” sur le reste des involtini. Mmmh!

Involtini

Farcir de ricotta du jambon cru. Former des rouleaux.

Faire mariner le tout dans de l’huile d’olive avec du thym, du romarin, du sel de Guérande et du piment d’Espelette. 

Posté dans Recettes, Maison | Imprimer | Aucun commentaire »