20.05.2010 par Myriam.

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18.05.2010 par Myriam.

Voici les petits pains au lait briochés sans oeuf, sans lait et sans beurre.

Version classique (modification pour faire sans)

1 oeuf + lait = 325 g (1cc de maïzéna, 1/2 cc de bicarbonate + 5cl d’eau. Mélanger. ajouter du lait végétal pour arriver au poids voulu)

1 sachet de levure sèche de boulanger (à faire lever dans un peu d’eau ou de lait tiède)…

500 g de farine T45

75 g de sucre + 1 sachet sucre vanillé

1 cc de sel

50 g beurre (50g de purée d’amande)

pour badigeonner : 1 oeuf battu avec un peu de lait
(rien du tout)

facultatif : barres de chocolat , raisins secs , grains de sucre

Pétrir votre pâte à la main , au robot ou à la map(machine à pain), laisser la pâte doubler de volume, diviser en pâtons de 60 à 100 g  ,façonner suivant vos envies,laisser lever pendant environ 1h30 suivant la température de votre pièce (ou dans le four à 35/40C), badigeonner d’oeuf battu (rien :-))

cuisson four chaud à 180C env 15 à 20 min

J’avais un peu peur que les petits pains soient blancs mais au final ils sont bien dorés.

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18.05.2010 par Myriam.

 Samedi, suite à l’annulation du pique-nique avec les copains (pique-nique prévu il y a 3 semaines quand il faisait beau et chaud et que jamais nous n’aurions cru qu’après le mois d’avril ce serait le mois de novembre qui viendrait), nous avons transformé le pique-nique en journée sympa avec « Maryline de Clémence » comme l’appelle Théodore.
Elle a pu goûter à nos essais culinaires (la tarte tatin d’échalotes et la sauce amandes/olives), découvrir la fondue bourguignonne au sanglier et surtout… faire une initiation fléchettes.
Quelques pointes cassées, les dalles en mousse un peu plus perforées (elle n’est pas l’unique responsable de ce carnage, loin de là), nous l’avons converti aux fléchettes puisqu’elle est même allée s’acheter un jeu en rentrant chez elle
Beaucoup se demande comment Théodore fait pour jouer aux fléchettes avec nous. Voici la réponse en images (on remarquera le matelas sous la cible pour récupérer un maximum de fléchettes refusant de se planter où il faut)

Pour finir, la recette de notre découverte culinaire du moment, la sauce amandes/olives :
100 g d’olives vertes (nous avons aussi essayé après avec 20 g de noires et 80 g de vertes. Ça attaque plus, mais c’est bon aussi)
50 g de purée d’amandes blanches ou complètes.
sel
Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte fine.

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12.05.2010 par Myriam.

Opération construction d’une nouvelle maison pour Théodore et Clémence.

Et cette fois-ci, nouveauté qui ferait pâlir d’envie tonton Damien… Théodore a installé un récupérateur d’eau (comme quoi, c’est vraiment un jeu d’enfant). Le sien est très simple, un tuyau qui récupère l’eau et la fait arriver directement dans le robinet

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29.04.2010 par Myriam.

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23.04.2010 par Myriam.

Les beaux jours sont de retour, l’occasion pour un pique-nique au parc avec les copinautes

Théodore a redécouvert la joie des bulles

et Clémence a profité du soleil sous son beau chapeau…

et surtout… elle a profité du passage chez Candy pour se mettre debout toute seule comme une grande

Dans la série des échanges du jour… Barsimée a laissé des petits bouts de lui un peu partout… désormais, des Barsimée-Junior grandissent dans de nouveaux foyers… Et si parmi les lecteurs du blog certains veulent s’essayer au pain au levain, il suffit de demander. Barsimée ou Charlemagne sera heureux de venir chez eux !

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19.04.2010 par Myriam.

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17.04.2010 par Myriam.

Aujourd’hui, Théodore a marché dans les pas de son héros (enfin un de ses héros, Shrek est en compétition lui aussi).

Tout a commencé lorsqu’il a enfin accepté de mettre sa tunique de chevalier (enfin, de tricyclier).

Sur les photos, il explique que ce n’est pas Robin des bois,

car il n’a pas de chapeau, ni de carquois ni d’arc pour tirer les flèches !

Ensuite, direction le grand air, pour déterrer de la ciboulette sur les bords du chemin (c’est pire qu’une mauvaise herbe, il y en a tous les 2 pas), mais surtout pour…  récupérer des branches de noisetier qui faisaient de l’œil à Christophe depuis quelques temps et fabriquer un arc

Première leçon

En quelque tirs, Théodore a pris une assurance incroyable et il se débrouille carrément bien (mieux que papa d’après lui). On en est à se demander à quel âge débutent les leçons de tir à l’arc…

En tout cas, une chose est déjà sûre, il est prêt pour aller à une fête médiévale

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01.04.2010 par Myriam.

Aujourd’hui, c’est pizza à la maison. Le seul soucis, c’est que Théodore veut attendre son parrain pour les manger… Normal, c’est son anniversaire aujourd’hui. Le soucis, c’est qu’il est en vacances en Corse… On n’est pas prêt de manger si on doit l’attendre !

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25.03.2010 par Myriam.

Nous avons joué les constructeurs et avons monté Théodore et moi, sa nouvelle maison (garantie d’époque avec presque toutes les pièces).

Montage ultra simple, sans prise de tête… du travail comme je les aime

Par contre, pas sûre que je sois prête pour faire de l’auto-construction ou alors, il ma faut quelque chose d’aussi simple que ça !

J’en entends déjà un qui se moque de mon classement mais c’est une petite maison que nous avons assemblé avec vis et boulons donc oui, c’est du modélisme

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