04.10.2009 par Myriam.

Je n’ai pas encore trouvé LA recette, mais j’y travaille.

La recette actuelle a un peu trop de beurre, de lait et pas assez de noisettes… Au prochain essai, il faudra inverser la tendance…

Mais à quoi sert donc cet article si je ne donne pas de recette ? Et bien juste à chanter les louanges (non non, je n’en fais pas trop) de mon super méga robot hachoir… Pour ceux qui suivent mes péripéties culinaires, j’ai déjà cassé un nombre incalculable de hachoirs et pourtant, je ne leur fais pas faire des choses incroyables. Demander à un hachoir de hacher des noix, des noisettes ou de la viande, c’est normal pour moi… Visiblement, pas pour les concepteurs de ces petites machines…

En dehors du fait que ça m’énerve sérieusement quand les couteaux des hachoirs me lâchent en pleine recette, que ça commence à faire cher de racheter des pièces détachées et que j’aimerai bien pouvoir hacher ce que je veux (parce que, c’est qui le chef dans ma cuisine ?), ce qui vraiment m’énerve c’est de ne pas trouver la perle rare a un prix acceptable…

Alors, voilà, j’ai LA perle rare… Un hachoir qui a partir de noisettes entières permet de faire une purée de noisettes ultra fine, hache de la viande et un peu tout ce que je peux lui demander et qui sur le « marché » coûte moins de 10 euros…

Avant d’en dire plus, le point négatif, c’est que comme la cuve a un trou pour mettre le couteau, on ne peut pas faire de préparation liquide… ou alors il faut acheter le bol spécial (enfin, surtout le trouver).Je ne vais pas vous laisser mariner plus longtemps, ce robot merveilleux c’est… le robot moulinette de moulinex. C’est sur, il n’est pas de première jeunesse (le mien, c’est de la récup’ (merci Nicole). À vue de nez il a plus de 20 ans. Mes parents ont le même, version orange… Année 70, quand tu nous tiens…)  Pour trouver le même, un passage chez Emmaüs s’impose ou les brocantes !

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02.10.2009 par Myriam.

Ce soir c’est soirée entre filles…
Entre filles ? Enfin plutôt soirée mère-fille…

Clémence et moi sommes seules ce soir alors au programme, bain (enfin, pour la petite parce que moi, à part un bain de pied, je peux difficilement faire plus dans la bassine ;-)), sandwich devant la télé (on en reparle plus bas), calins, cookies (ça, on en reparlera, mais plus tard).

Je sens les questions fuser… Où sont les garçons ? À l’heure qu’il est, ils doivent être à l’aéroport. Non, ils ne partent pas en vacances sans nous, ils vont pique-niquer en regardant les vrais avions… Et accessoirement, ils accompagnent papy Yves et mamy Christine qui prennent l’avion cette nuit, direction La Réunion pour un mois. Ça va leur faire du bien de prendre du temps pour eux.

Pour les sandwiches (j’avais dit que j’en reparlerais), j’ai testé une recette de pain pour panini. La recette se trouve ici.
J’ai voulu faire la pâte à la machine à pain, mais au bout de 5 minutes de bruits infernaux, j’ai arrêté. J’en déduis donc que mettre tous les ingrédients (en ayant fait lever la levure avant) dans un robot et faire la pâte ainsi en faisant ensuite lever à couvert, ça marche aussi.

Bonne soirée à tout le monde, je m’en vais faire mes cookies

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23.09.2009 par Myriam.

sans noisette !

Après le célébrissime (comment ça j’en fais trop ?) bonnet tomate, voici le bonnet noisette.

Pour les initiés, voici les explications… Pour les autres, j’ai bien peur que ce soit de l’hébreu

Bonnet noisette :

Avec le fil vert et le crochet 4,5 mm, faire une chaînette de 5 mailles. Faire une maille coulée dans la 2e chaînette du crochet et une maille coulée dans chacune des 3 chaînettes pour former la tige.

Tour 1 : 3 chaînettes, maille coulée dans une chaînette pour former un anneau. 1 ch., 5 m. serr. dans l’anneau, m. coulée dans la 1e m. serr. au début du tour

Tour 2 : 1 ch., 2 m. serr. dans chacune des 5 m. suivantes. m. coul. dans la 1e m. serr.

Tour 3 : 1 ch., (1 m. serr. dans la 1e m., 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans 1e m. serr.

Tour 4 : 1 ch. (1 m. serr. dans chacune des 2 m. suivantes, 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans la 1e m. serr.

Tour 5 : 1 ch. (1 m. serr. dans chacune des 3 m. suivantes, 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans la 1e m. serr.

Tour 6 : 1 ch. (1 m. serr. dans chacune des 4 m. suivantes, 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans la 1e m. serr.

Tour 7 : 1 ch. (1 m. serr. dans chacune des 5 m. suivantes, 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans la 1e m. serr.

Tour 8 : 1 ch. (1 m. serr. dans chacune des 6 m. suivantes, 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans la 1e m. serr.

Tour 9 : 1 ch. (1 m. serr. dans chacune des 7 m. suivantes, 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans la 1e m. serr.

Tour 10 : 1 ch. (1 m. serr. dans chacune des 8 m. suivantes, 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans la 1e m. serr.

Tour 11 : 1 ch. (1 m. serr. dans chacune des 9 m. suivantes, 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans la 1e m. serr.

Tour 12 : 1 ch. (1 m. serr. dans chacune des 10 m. suivantes, 2 m. serr. dans la m. suivante) 5 fois, m. coul. dans la 1e m. serr.

Travailler les feuilles :

Tour 13 : (12 chainette, 1 maille coulée dans la 2e ch. du crochet, 1 m. coulée dans ch. suivante, 1 m. serr. dans chacune des 2 ch. suiv., 1 demi-bride dans chacune des 2 ch. suivantes, 1 bride simple dans chacune des 2 ch. suiv., 1 bride double dans chacune des 3 ch. suiv. Assembler les feuilles au bonnet avec 1 m. coul. dans la boucle de la 4e maille depuis le début des 12 ch., 1 m. coul. dans la boucle de devant lam. suivante) Répéter jusqu’à la fin du tour. Une fois le tour terminer, finir la couleur.

Changement de couleur :

Avec le fil marron clair, faire une ch. dans la boucle arrière de chaque m. du tour précédent.

Tour 14 : 1 ch., 1 m. serr. dans chacune des 60 m., m. coul. dans la 1e maille serrée.

Répéter 15 fois le tour 14 .

Tour 30 : Prendre le crochet de 3,5. 2 ch., 1 bride simple dans la même bride, 1 bride dans chacune des 59 m., m. coulée dans la 1e bride simple (en fonction de la taille, refaire une fois ce tour)

Arrêter le fil et rentrer tous les fils.

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15.09.2009 par Myriam.

Visite surprise de papy et mamy hier.

Théodore a fait le plein de son papy et Clémence s’est fait dorloter par sa mamy… Puis, ils ont inversé

Moment dur pour Théodore qui voulait absolument partir avec ses grands parents… Sauf que ce n’est pas possible, car il a école… Et lui nous répondait invariablement qu’il n’était pas à l’école là donc qu’il pouvait y aller… Des fois, on est à la limite de devenir chèvre… et en parlant de chèvre… ah, non, ça se sera pour plus tard peut-être (d’ailleurs si quelqu’un se débarrasse de grillage à poules, et autre délimitation pour enclos d’animaux, on prend !)

Petite photo pour finir pour les durs jours à venir… nous n’avons plus de levure donc plus de possibilité de faire du pain (sauf de faire son levain, mais je suis moyen motivée… mais ça reviendra peut-être)

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14.09.2009 par Myriam.

Avis à la population !

Toute personne voulant des vêtements rétro (pour ne pas dire vieillots) est priée de me contacter avant que tout parte chez Emmaüs…

Grâce à Anne (qui avait peut-être peur que le jour venu je l’encombre avec tout ça), je me suis enfin décidée à faire (un peu) de tri dans les vêtements pour enfant… On en a suffisamment entre les vêtements des jumeaux, les cadeaux, ceux de maman et marraine petites et les notres enfants pour ne garder que ce qui est encore portable

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13.09.2009 par Myriam.

Ce ne sont pas mes 30 ans que nous avons fêtés, mais ceux du lac des sapins.

Lors des « retrouvailles » de la classe en 8 (« retrouvailles » c’est limite abusée… Pour rappel, la classe en 8 a fait la fête en… 2008 donc là, en 2009, ils n’ont pas trop eu l’occasion de se perdre de vue… ;-)) on nous a rappelé que le soir il y avait le feu d’artifice pour la fête du lac.
(Petite parenthèse à propos du repas des conscrits… Théodore a fait la connaissance de la jolie Émie et nous nous sommes demandé si la galanterie n’était pas innée… Émie a retiré les chaussures de Théodore et lui a remise (ils les avaient mises à l’envers) et en retour, Théodore lui a offert une fleur ;-))

Ni une ni deux, on prévient la famille de parrain (alias celle de mon filleul :-)) pour une soirée feux d’artifice.

(là, ce sont des acrobates habillés de lumière)

Théodore et Thomas étaient super emballés même s’ils n’en avaient jamais vu ! Et ils en ont pris plein les yeux.
Quand on demande à Théodore ce qu’il a vu, c’est de la lumière qui fait du bruit et qui se transforme en arbre (tout le monde aura reconnu la description du feu d’artifice) et il a fini en disant « ça fait plaisir »
Thomas lui a fini en disant qu’il allait rêver aux feux d’artifice… C’est vrai que dans ces moments-là, ça fait plaisir de voir nos petits loups avec des étoiles dans les yeux.

Les vidéos avec les commentaires de Théodore, c’est ici, ici et ici.

Du côté des grands, nous avons pu apprécier l’autorité de Christophe qui commande aux lumières et apprécié le spectacle (feux d’artifice, mais aussi acrobates) même si, nous n’avons absolument pas saisi le fil conducteur ( il y avait sûrement une histoire à ce spectacle, mais il ne nous a pas sauté aux yeux !)
Chez les petits, Thimothé a profité du son et lumière pendant que Clémence a eu une belle frousse (et dans ces moments-là, on apprécie qu’elle n’ait pas encore de dents… les mamans allaitantes et sympathisants comprendront)…

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10.09.2009 par Myriam.

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06.09.2009 par Myriam.

Pour nous, c’est toujours des journées à la campagne (enfin, en dehors des jours de boulot), mais pour les citadins, c’est sympa de venir prendre l’air

Aujourd’hui, Tonton Damien et Tatie Chichou sont venus passer la journée avec nous.

La raison principale était :

-voir la filleule et le neveu ?

-Faire réparer l’avion par l’acupuncteur de la famille ?

-Récupérer le DVD de Wall-e (Théodore a eu du mal mais… il ira le voir à Lyon. D’ailleurs, quand on lui a demandé où il allait aller demain il a répondu Lyon et non à l’école !)

-Faire des tours d’avion ?

-Jouer à la pétanque (et se faire battre… On voit que Damien a quitté Marseille depuis longtemps !)

-Faire un goûter dans l’herbe ?

-Récupérer les steaks hachés bio achetés directement chez le producteur ?

-Passer du temps tous ensemble ?

En fait, un tas de bonnes raisons de se voir et de profiter d’un beau dimanche en famille !

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05.09.2009 par Myriam.

Réponse dans quelques mois

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03.09.2009 par Myriam.

Ça y est, notre petit bonhomme a fait sa rentrée !
Tout a commencé hier par une répétition générale. Lever à 7h, déjeuner, habillage… et vérification qu’à 8h10 nous sommes dans les temps !
Ce matin, c’était le grand jour.

Après un réveil un peu empâté, Théodore est prêt à aller à l’école (et trouve qu’on traîne un peu trop).

(Oui oui, c’est bien le sac à dos Nesquik de Tatie Julie ;-))

Quand à 11h20 nous avons récupéré notre fiston, nous lui avons demandé ce qu’il avait fait… Réponse de l’intéressé… « On a bu». A priori de l’eau, mais bon, c’est bizarre quand même comme réponse On a fini par savoir qu’il avait joué aux voitures avec Ulysse… comme d’habitude en fait !

Après une sieste d’une heure, il était prêt à repartir à l’école… On va donc voir pour qu’il aille rapidement à l’école l’après-midi. On se laisse une semaine entière pour voir son état de fatigue (histoire de ne pas trop l’écoeurer) et on envisagera avec la maîtresse des journées entières. Il faut dire que depuis le temps qu’il attend d’aller à l’école, ce n’est pas étonnant qu’il veuille faire des journées entières. En plus, ça fait une semaine qu’il me demande en boucle « Si je pourrais aller à l’école toute la journée ». Le souci avec Théodore c’est que « toute la journée » pour lui ça veut dire beaucoup/longtemps/tout le temps… D’ailleurs, on a droit à des « Je t’aime toute la journée » On va dire que cette fois-ci le « toute la journée », c’est bien toute la journée !

Nous avons profité de l’après-midi d’école buissonnière pour aller cueillir des mûres et des noisettes. Il faut bien qu’on profite d’habiter à la campagne pour vivre au rythme des saisons

Pendant ce temps, Christophe a utilisé son nouveau joujou. En vrai, ce n’est pas vraiment un joujou. C’est une pompe pour notre puits. Le but étant de savoir si une fois vidé, il se remplit (car s’il se remplit, ça veut dire que nous allons pouvoir nous en servir pour le jardin).

Et de mon côté, j’ai lu les différents papiers et commencé à remplir la paperasse. Nous avons découvert le fascicule concernant la grippe A :-/ dans les mesures de prévention mises en place dès maintenant, il y a

-la sensibilisation des élèves « … Chaque élève suivra dans les premiers jours de la rentrée une séquence d’information sur les gestes et comportements qui limitent la transmission de la grippe » Je suis sûre qu’elle a déjà eu lieu, car Théodore n’a pas arrêté de me parler de contagion. Il se pique en ramassant les mûres et me dit « Je me suis fait mal, comme toi, c’est contagieux ». Je cherche les ciseaux à ongles et ne les trouve pas et lui me dit « ils sont perdus comme (je ne sais plus quel jouet), c’est contagieux ». Honnêtement, on n’utilise pas tous les jours le mot « contagieux » donc je pense que l’école est passée par là

-une campagne de vaccination. « Une campagne de vaccination aura lieu à partir de cet automne. Vous serez informé le moment venu de son organisation » La question du moment va-t-elle être obligatoire ? Parce que vacciner un enfant de 3 ans contre la grippe, est-ce vraiment judicieux ? Est-ce qu’on n’en fait pas un peu trop ?

Pour la continuité pédagogique :

-Pour les écoles, diffusion de programmes d’éducation « Ces programmes d’éducation seront diffusés à la télévision et à la radio. Une permanence administrative pourra être organisée localement et vous en serez informé »
Là, on a l’impression de se préparer pour survivre à une guerre biologique. Un peu plus et on nous dirait de nous enfermer dans les caves et de nous isoler… D’ailleurs, j’y pense… Il est demandé aux enfants de rester en famille pour éviter les contacts, ça veut dire qu’il va falloir devenir hyper égoïste et ne pas aller voir si les voisins sont malades et ont besoin d’un coup de main ? En gros, faire l’inverse de ce qui est recommandé pendant la canicule ? Ou alors aller leur rendre visite en portant un masque et en refusant de les saluer pour ne pas être contaminé ?

Bref, ça va être super drôle cet hiver…
Dites les Québécoises qui me lisent, ils sont aussi affolés par la grippe A dans votre pays ?
Monsieur le sous-préfet ça donne quoi en cette période de pandémie à La Réunion ? C’est la panique générale ou au final ça se passe plutôt bien, comme chaque hiver quand il y a la grippe (enfin, tu n’as peut-être pas les chiffres de la grippe classique)

C’est moi qui suis inconsciente ou on en fait vraiment trop ?
En tout cas, pour lutter contre la grippe, une seule chose à faire… Mangeons du comté (je n’ai pas le lien, mais il paraît que c’est le résultat d’une étude…) ! En plus, ce sera bon pour l’économie du pays et surtout, c’est trop trop bon
À quand les études montrant que le chocolat aide à lutter contre la grippe ?

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