20.05.2010 par Myriam.

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19.05.2010 par Myriam.

Aujourd’hui, j’ai testé pour vous, le fenouil.

Je sais depuis toujours que je n’aime pas ça, mais comme il y en avait (encore) dans notre panier de légumes, je me suis dit que j’allais en faire pour faire goûter à Clémence (je pars du principe que ce n’est pas parce que je n’aime pas que mes enfants n’aiment pas non plus… autrement, je ne leur ferai pas de compote…)

Déjà, rien que de le prendre dans le sac, je trouve que ça sent mauvais. L’odeur de l’anis… (beurk…)

Il a ensuite fallu le couper (re-beurk)

Puis le faire cuire (mais quelle idée j’ai eue). À la cuisson l’odeur change et devient (un peu) moins désagréable. Disons qu’on n’a plus l’impression que la cuisine s’est transformée en bouteille de pastis géante…

J’ai réduit le fenouil en purée, l’ai goûté (beurk) et en ai donné à Clémence et là… j’ai eu droit à une belle grimace à chaque cuillère jusqu’à ce qu’elle refuse d’enfourner pour se jeter ensuite sur la compote.

Pas de doutes, les prochains fenouils prendront le même chemin que les autres, à savoir partir chez les voisins qui eux aiment ça (enfin, juste la voisine).

Prochain test culinaire du même style, le céleri mais je ne suis pas du tout pressé de tester

En nettement mieux, ce soir, la recette de la tarte tatin d’échalotes avec une photo si j’ai le temps de la faire (la photo pas la tarte, les échalotes cuisent déjà… j’essaie de dissiper l’odeur d’anis !)

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18.05.2010 par Myriam.

Voici les petits pains au lait briochés sans oeuf, sans lait et sans beurre.

Version classique (modification pour faire sans)

1 oeuf + lait = 325 g (1cc de maïzéna, 1/2 cc de bicarbonate + 5cl d’eau. Mélanger. ajouter du lait végétal pour arriver au poids voulu)

1 sachet de levure sèche de boulanger (à faire lever dans un peu d’eau ou de lait tiède)…

500 g de farine T45

75 g de sucre + 1 sachet sucre vanillé

1 cc de sel

50 g beurre (50g de purée d’amande)

pour badigeonner : 1 oeuf battu avec un peu de lait
(rien du tout)

facultatif : barres de chocolat , raisins secs , grains de sucre

Pétrir votre pâte à la main , au robot ou à la map(machine à pain), laisser la pâte doubler de volume, diviser en pâtons de 60 à 100 g  ,façonner suivant vos envies,laisser lever pendant environ 1h30 suivant la température de votre pièce (ou dans le four à 35/40C), badigeonner d’oeuf battu (rien :-))

cuisson four chaud à 180C env 15 à 20 min

J’avais un peu peur que les petits pains soient blancs mais au final ils sont bien dorés.

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12.05.2010 par Myriam.

Opération construction d’une nouvelle maison pour Théodore et Clémence.

Et cette fois-ci, nouveauté qui ferait pâlir d’envie tonton Damien… Théodore a installé un récupérateur d’eau (comme quoi, c’est vraiment un jeu d’enfant). Le sien est très simple, un tuyau qui récupère l’eau et la fait arriver directement dans le robinet

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10.05.2010 par Myriam.

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08.05.2010 par Myriam.

Clémence se transforme en coccinelle, la varicelle nouvelle est arrivée !

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29.04.2010 par Myriam.

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23.04.2010 par Myriam.

Les beaux jours sont de retour, l’occasion pour un pique-nique au parc avec les copinautes

Théodore a redécouvert la joie des bulles

et Clémence a profité du soleil sous son beau chapeau…

et surtout… elle a profité du passage chez Candy pour se mettre debout toute seule comme une grande

Dans la série des échanges du jour… Barsimée a laissé des petits bouts de lui un peu partout… désormais, des Barsimée-Junior grandissent dans de nouveaux foyers… Et si parmi les lecteurs du blog certains veulent s’essayer au pain au levain, il suffit de demander. Barsimée ou Charlemagne sera heureux de venir chez eux !

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17.04.2010 par Myriam.

Version petite fille très souple !

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09.04.2010 par Myriam.

Le premier qui dit que ça se voit que je ne paye pas le tissu aura… raison ! Je réutilise de vieux draps qui retrouvent du coup, une nouvelle jeunesse !

Voici le chapeau du jour (en fait, il date d’hier pour le gros œuvre) avec comme demandé les explications.

Comme je suis une non-matheuse, j’ai eu un peu de mal à retrouver les formules et à les appliquer.

Voici les explications spéciales nul en maths.

1. Prendre le tour de tête de la personne à qui est destiné le chapeau. La mesure se prend du front à la nuque.

Ici, les maths rentrent en jeu. La mesure obtenue est le périmètre. Pour pouvoir dessiner le cercle à l’aide du compas, il faut trouver le rayon. Pour cela, il faut diviser par 2 Pi soit grosso modo 6,28 (on obtient le rayon).

Dans le cas de Clémence, tour de tête de44 cm (donc périmètre de 44 cm). Pour trouver le rayon, il faut diviser le périmètre par 2Pi soit 44/6,28 = 7

Pour les coutures, il faut rajouter 1/2 cm au rayon donc on arrive à 7,5

2. Tracer un cercle de 7,5 cm de rayon qui va correspondre au sommet de la tête.

3. Tracer un trapèze avec d’un côté la mesure correspondant au périmètre et en dessous la longueur correspondant au périmètre + 2 cm de chaque côté. Ici 7,5X6,28 = 47,1  et 47,1+2 = 49,1 (il y a 1 cm pour les coutures)

Pour la visière, il faut faire 2 cercles. 1 avec un périmètre correspondant au grand côté du trapèze sans le centimètre de couture (ici : 49,1 -1cm soit 48,1. Pour trouver le rayon de ce cercle, on divise le chiffre par 2 Pi).

Le deuxième, en partant du même point central, on trace un deuxième cercle avec 7 cm de plus de rayon. Il faut évider le petit cercle.

Il faut couper 2 visières que l’on assemble endroit contre endroit puis que l’on retourne.

4. Fermer le trapèze pour faire un cylindre qui s’évase puis l’assembler au sommet par le petit côté puis le grand côté à la visière.

Et si j’ai perdu du monde en route… Allez voir ici.

Sur le modèle initial, il est dit de coudre un ruban au niveau de la couture de la visière sauf que, je l’ai fait et que… c’est mieux que rien, mais pas parfait. Le mieux restant de coudre du biais. C’est bien casse-pied mais ça rend plutôt pas mal

Conclusion du jour, le jour où Théodore et Clémence font de la géométrie, je leur fais faire un chapeau. Je pense que les notions de périmètre/rayon/diamètre vont vite être assimilées !

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