21.02.2010 par Myriam.

Depuis 10 ans nous en parlions et cette fois-ci, nous l’avons fait. Nous sommes partis chez Monique, la tante de Christophe pour un week-end.

Tout a commencé jeudi soir où nous sommes partis de chez nous pour prendre le train jusqu’à Lyon. TER tout ce qu’il y a de plus classique sauf que pour Clémence, c’était une première…

Arrivés à Lyon, pique-nique en attendant la mise en place de notre train. Au programme, couchette dans le train de nuit. Sur le site, ça semblait vraiment bien, l’ambiance bleutée, les couettes douillettes… Au final, un train pas de la première jeunesse, des compartiments minuscules où on se retrouve entassés à 6 (enfin 7 avec Clémence)… pas de filet anti-chute pour Théodore (alors que c’est « prévu ») même quand on le demande (ah ben oui, mais non, mais là, il n’y a pas les crochets pour…), une hôtesse passant dans les compartiments à 22h pour proposer des bonbons (Lunéa est-il sponsorisé par les dentistes ?), MAIS… nous avions une pochette d’accueil (oui, une, pour trois couchettes…) avec dedans des boules Quies, un sac à vomi (enfin, un sac-poubelle) un paquet de mouchoirs, une lingette périmée depuis presque un an et des bonbons à la menthe (qui leur a dit qu’on avait mangé une sauce à l’ail avant ?)

Que du bonheur ! En dehors de Théodore qui a plutôt bien dormi et qui a vraiment trouvé cette expérience géniale, nous, nous avons eu une nuit… pas évidente, surtout pour moi qui ai partagé ma couchette avec la puce… Dur dur !

Malgré tout, ça nous a permis d’arriver à Nantes à 7h et de profiter de tout le vendredi.
Nous avons profité du célèbre soleil nantais… notre parapluie a donc profité de la balade sans servir… À l’image du nain d’Amélie poulain, il est sur certaines photos Malgré tout, nous ne regrettons pas de l’avoir emmené puisqu’il a servi ce soir, en  sortant du train à Tarare… comme quoi !

Pendant notre séjour, nous avons fait un pèlerinage au parc où Christophe allait petit (qui lui paraît nettement moins grand maintenant),

Théodore a pu profiter des jeux (tous les jours) et faire de « l’étoile » d’araignée),

vu un château (pardon, LE château des ducs de Bretagne)

et des glaçons,

nous avons donné du pain aux canards,

Théodore a appelé la « Scenseur »,

a piloté un avion pour la toute première fois,

nous avons vu un éléphant gigantesque, mais il avait trop mal aux pattes pour que nous puissions monter sur lui,

tout un tas de bestioles extraordinaires,

la version mécanique de notre bateau en coquille de noix,

certains ont marché sur un arbre,

nous avons enfin rencontré les « enfants » de Monique et avons par la même occasion récupéré des gâteaux aux cacahuètes, joué au rami et regarder les albums photo où nous avons trouvé des perles avec entre autres des photos de papy Jean quand il était frère

Séjour bien rempli bien qu’un peu court, mais… nous reviendrons !

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17.02.2010 par Myriam.

Avec beaucoup d’amitié

Aujourd’hui, le dégel étant amorcé, nous avons enfin pu nous voir… Qui ça nous ? Et bien Marie-Ange et ses deux derniers et nous 3 (forcément, il y en a un qui travaille ;-))
Flavien étant allergique (au Nutella ! La pire chose selon Théodore), nous avons fait un menu sans… Et c’était vraiment bon !

Les crêpes sans oeufs et sans lait c’est un peu bizarre à faire, mais le résultat est sympa même si les crêpes sont un peu épaisses (et ce n’est même pas la peine de tenter d’allonger la pâte avec du lait d’amandes, car après ça casse et c’est la cata… J’ai essayé et… j’ai du au final faire le double de pâte pour rattraper ma bêtise.)

Flavien qui n’a que quelques jours de plus que Clémence est une flèche ! C’est impressionnant de le voir crapahuter partout. À côté de lui, la poussinette fait toute calme. Elle a eu aussi un peu peur de lui, il faut dire qu’il a beaucoup aimé ses chaussons qui visiblement étaient délicieux… les cheveux très doux à toucher (et tirer), etc. La pauvre puce quand elle le voyait arriver se figeait et me regardait d’un air suppliant !

Les deux grands, eux, se sont beaucoup amusé, un peu battus (ce qui ne les empêchait pas deux secondes plus tard de rejouer ensemble), ont essayé de nous faire tourner en bourrique (Kylian refusant de partir et éteignant la lumière en me voyant, se jetant sur l’oreiller et me disant de sa petite voix « ze fais dodo » avant de faire semblant de ronfler ! et Théodore voulant depuis faire pipi avec le réducteur de WC pour faire comme son copain) et visiblement ont passé un super moment. Théodore l’appelle toujours « l’autre », car il n’arrive pas à retenir son prénom (on s’entraînera pour la prochaine fois).

Les mamans, elles, ont papoté (on est des filles, on a une réputation à tenir :-)), échangé plein de trucs et… nous nous revoyons dans quelques semaines avec la troisième Marie

Tous les garçons se sont endormis quelques minutes après que l’on se soit séparé… À croire qu’ils se sont dépensés cet après-midi

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16.02.2010 par Myriam.

Pas facile quand on est un petit garçon de même pas 4 ans de comprendre ce qu’est la mort.

Il a bien compris que son frère était mort, qu’il n’était pas là, qu’il ne pouvait pas jouer avec lui, qu’il ne peut pas le voir (sauf à la maison sur la photo, mais pas au cimetière, car les arbres le cachent) mais… ce n’est pas si simple.

Pierre, c’est le fils de papa et maman, c’est le grand frère de Théodore, mais il n’est pas toujours d’accord pour partager son frère avec sa soeur.

Aujourd’hui, grande discussion sur la mort avec un petit garçon me disant qu’il aimerait bien que son frère ne soit plus mort… il a fallu que je lui explique que c’était définitif et je pense qu’il a compris puisqu’il m’a dit ensuite « alors il est mort pour toute la journée » ? (Toute la journée étant « toujours » pour lui).

Cet après-midi, Théodore le photographe en herbe, a pris sa soeur en photo puis… il est allé chercher la photo de Pierre pour le prendre en photo…

Ce n’est pas toujours simple de tout lui expliquer surtout lors des pourquoi, mais bon… on fait ce qu’on peut.

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16.02.2010 par Myriam.

Pour le pain du jour : 215g de levain + 430g d’eau + 645g de farine. Pétrir au robot 8 mn. Au bout d’une heure, ajouter 1 cuillère à soupe de sel. Laisser lever 3h. Rabattre et mettre dans un récipient au froid pendant la nuit.
Le matin, rabattre et mettre dans une cocotte. Mettre au four (éteint). Il était 7h40
L’après-midi (17h), mettre en route le four, 230 C pendant 1h.

Mon souci… ça a beaucoup, beaucoup, BEAUCOUP levé… et au bout de 25 mn de cuisson, j’ai dû retirer le couvercle et mettre un récipient d’eau dans le four. Le pain a levé, levé… C’est une belle boule bien dorée.

Non seulement il est très beau, mais il est aussi très bon ! Et moi, je reste toujours aussi impressionnée par la transformation de l’eau et de la farine en pain… Tout comme le lait avec la présure se transformant en fromages blancs… La magie de la chimie…

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15.02.2010 par Myriam.

Comme nous sommes sous la neige, Théodore a fait un igloo… en Lego !

Comme on ne le voit pas forcément, c’est un igloo (construction libre !) église. En haut de la cheminée (clocher ?) il a fait une croix… et il y a une personne dessus (ça change de Cocato !)

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15.02.2010 par Myriam.

Au programme aujourd’hui, cuisine !

Cuisine pour les oiseaux avec au programme, petits pains de graisse aux graines.

Alors oui, je sais, j’ai utilisé de la graisse végétale hydrogénée et c’est très mauvais pour les artères, MAIS je me dis qu’étant donné la durée de vie des oiseaux, ils mourront de vieillesse avant que ce soit à cause de la nourriture !

Voici donc en images, la séance de cuisine du matin.

Les petits pains ont durci dans la neige, ne reste plus qu’à les démouler et les offrir aux gourmets ailés !

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14.02.2010 par Myriam.

Il y a 6 ans nous découvrions le bonheur intense de devenir parents et la douleur immense de perdre notre petit garçon.
Aujourd’hui Pierre aurait dû souffler 6 bougies (déjà… seulement…).

Comme souvent à cette date-là, nous sommes sous la neige. D’habitude, juste quelques flocons, quelques plumes perdues en battant ses ailes, mais cette année, c’est vraiment plus que quelques flocons…
Nous sommes sous la neige, ambiance station de ski

Même si toute cette neige a fait renoncer certains, nous avons pu passer une journée très sympa avec ceux qui avaient des pneus neige… Et du coup… nous avions plein de gâteaux avec en plus un arrivage de bugnes dans la soirée.

Pour ceux qui ont loupé les tartes en tout genre, il faudra revenir

Nous avons profité de l’occasion pour faire notre traditionnelle photo annuelle (faite d’habitude lors des fêtes de fin d’année… on a eu comme un loupé cette fois !).
Nous voici donc tous les cinq

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13.02.2010 par Christophe.

Pour ceux qui ne seraient pas encore au courant, maman (de Christophe) a eu jeudi un gros accident de voiture (plus d’infos ici - oui oui, la 106 à droite, c’est (c’était) bien la sienne…).

Elle a quelques fractures, mais rien de grave, malgré l’état impressionnant de la voiture. Malgré tout, le séjour à l’hôpital risque de durer un certain temps…

Si vous voulez plus de nouvelles, n’hésitez pas à nous contacter (hors blog).

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12.02.2010 par Myriam.

Depuis quelques jours, nous sommes en mode igloo : de la neige, des températures en dessous de zéro donc de la glace, source de glissades mémorables pour Théodore et moi (et de bleus un peu partout) et du blanc, partout

C’est beau, c’est tout blanc, le seul problème étant la pénurie de sel dans la commune, enfin dans le département tout entier, ce qui pose des problèmes pour rendre les routes praticables… À ce jour, nous ne savons pas encore combien nous serons pour le repas de dimanche… les plus raisonnables ont d’ores et déjà décliné l’invitation quant aux autres, ils attendent le point météo de dimanche matin.

Théodore est finalement allé à l’école aujourd’hui, et nous avons même pu remplir notre contrat crêpes pour le sou des écoles… qui n’en a pas vendu beaucoup pour cause de neige… on a donc notre dessert de ce soir !

Demain, les hommes ont rendez-vous chez le coiffeur… je ne suis pas sûre qu’ils y iront finalement !

Quelques photos de notre chez nous, avec notre sapin de Noël plus vrai que nature, la stalactite que Théodore a attrapée et surtout, le beau manteau blanc

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12.02.2010 par Myriam.

Aujourd’hui, je pense que l’on peut dire qu’on approche du résultat rêvé

Pour ceux qui voudraient faire la même chose, j’ai utilisé la méthode 1,2,3 et la technique du pain cocote.

L’avant veille, nourrir son levain de manière à ce qu’il soit en forme au moment de l’utiliser. Ici, je lui ai donné 100g de farine et 100g d’eau ce qui correspond à ce que j’allais utiliser le lendemain.

La veille, mettre 1 mesure de levain, 2 mesures d’eau et 3 mesures de farine (Ici, 200g de levain + 400g d’eau + 600g de farine). Mélanger et laisser au repos 1h. Ajouter 1 cuillère à café et demie de sel.
Laisser au repos 3h.
Transvaser dans un grand récipient hermétique et laisser lever toute la nuit (au début, je faisais comme pour le pain à la levure une levée au froid (i.e. dans les WC du bas, alias le frigo) mais maintenant, je laisse la pâte lever dans la cuisine (où il ne fait pas très chaud, mais au moins entre 16 et 17 la nuit).

Le jour-même, rabattre la pâte et la mettre dans une cocotte fermée (ici une cocotte en verre, car je voulais pouvoir surveiller la levée) et la placer au « chaud » (sur le rebord de la fenêtre, à proximité du radiateur) et laisser lever 7h environ (un pain au levain, ça se mérite…).

Après la levée

Enfourner à four froid et mettre à cuire 1h à 230°C (je ne sais pas pourquoi, le pain au levain demande une cuisson plus longue que le pain à la levure. Peut-être à cause du taux d’hydratation qui est plus élevé ?).
À la sortie, on a un pain tout doré et qui sent bon

Vivement ce soir qu’on le goûte !

La couleur n’est pas bonne, en réalité, le pain est plutôt gris.

Une pensée pour Mme Badinter (oui, je ne peux pas m’en empêcher, elle m’a trop gonflée ces derniers jours) qui doit hurler en voyant l’aliénation qui est la mienne puisque je suis derrière les fourneaux, qu’en plus j’allaite ma fille, qu’elle porte des couches lavables, que le jour venu j’utiliserai de nouveau ma moon cup, que je cuisine pour nourrir ma famille et surtout, surtout, que je ne me réalise pas dans le travail et que je ne suis pas indépendante sur le plan financier… À croire que j’ai loupé ma vie… Et le pire dans l’histoire… C’est que je suis heureuse comme ça… C’est à n’y rien comprendre !

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