Calendrier
mai 2010
L Ma Me J V S D
« avr   juin »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Catégories
Derniers articles
Liens
Archives
Méta
« Chatouilles | Kézako »

Sans oeuf, sans lait, sans beurre et sans blé…

En prévision de la rencontre avec les copinautes du forum allaitement, j’ai testé (et on a approuvé) la recette des cookies sans oeuf, sans lait, sans beurre et sans farine de blé.

100_8733_reduite_tampon.jpg

La recette de base se trouve ici

Et j’ai même ensuite essayé une version salée !

Version sucrée :


* 140 grammes de farine de riz complet
* 2 c. à café de poudre à lever (en vrai un peu de bicarbonate)
* 80 grammes de sucre de canne
* 80 grammes de flocons d’avoine
* 80 grammes de chocolat noir
* 30 d’amandes concassées
* 4 c. à soupe d’huile neutre (tournesol)
* 100 ml de lait de riz
* 1 pincée de sel

Mélanger les ingrédients secs puis ajouter l’huile et le lait. Former des palets et cuire 20 minutes à four chaud, 180°C

Version salée :

* 140 grammes de farine de riz complet
* 2 c. à café de poudre à lever (en vrai un peu de bicarbonate)
* 2 tranches de jambon cru coupé en petits morceaux
* 80 grammes de flocons d’avoine
* 1 échalote
* persil ou ciboulette
* 4 c. à soupe d’huile de tournesol
* 100 ml de lait de riz
* 1 pincée de sel

Mélanger les ingrédients secs puis ajouter l’huile et le lait. Former des palets et cuire 20 minutes à four chaud, 180°C

Cet article a été posté le 08.05.2010 à 10:46 et est classé sous Recettes. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.

| Imprimer

7 réponses pour “Sans oeuf, sans lait, sans beurre et sans blé…”

  1. dambe indique :
    09.05.2010 à 10:30

    et c’est bon?

  2. Myriam indique :
    09.05.2010 à 10:37

    ça manque de “gras” pour faire comme les vrais cookies mais c’est bon !
    Disons que pour un truc sans rien, c’est même plutôt pas mal ;-)

  3. tata Zaza indique :
    09.05.2010 à 12:16

    dis, pendant qu’on parle cookies, je veux bien que tu me redonnes la recette de ceux avec plein de gras, je ne sais pas où je l’ai rangée. Bises

  4. Myriam indique :
    09.05.2010 à 17:58

    Les cookies de Laura Todd ou les cookies avec du beurre, des oeufs et du blé !

    250g de beurre
    375g de sucre de canne roux
    375g de farine
    350g de pépites de chocolat
    1 oeuf
    (1/2 sachet de sucre vanillé)

    Mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène. Ajouter l’oeuf (et le sucre vanillé), mélanger. En une seule fois, verser les pépites de chocolat ainsi que la farine. Dès absorption du 1er mélange par le second, cesser d’amalgamer. Préparer à la main de petites boules , les aplatir modérément. Disposer les cookies sur une feuille de cuisson. Les placer au four moyen (130°C) pendant une vingtaine de minutes (surveiller la cuisson pour qu’ils sortent moelleux).

  5. nicole indique :
    09.05.2010 à 21:11

    je vais essayé pour pierre qui ne digère plus le pain !
    mareci !!!
    rien sur le 1er anniversaire de Thimothé ???

  6. dambe indique :
    10.05.2010 à 12:47

    “je veux bien que tu me redonnes la recette de ceux avec plein de gras”

    voila quelqu’un qui connait les bonnes choses :D

  7. tata Zaza indique :
    15.05.2010 à 14:36

    merci ! je vais réessayer … quand j’aurai le temps.
    Et oui Damien, il faut que je mange bien gras pour nourrir le dernier petit asticot arrivé il y a 11 jours pour être précise. Bises.

Laisser une réponse