09.01.2011 par Myriam.

 Pour commencer, un grand soulagement, le cadeau de Noël de filleul 1, alias Aurèle, est ENFIN arrivé ! J’ai hâte qu’il l’ait lu pour pouvoir lui emprunter… Il s’agit d’un livre venu tout droit du Québec, non édité en France, et qui se rapporte à la saga des chevaliers d’émeraude Bon, ça a mis plus qu’un mois pour arriver alors que j’avais pris une option de livraison pour que ça arriver avant Noël, mais bon, on ne peut pas lutter contre la météo L’important, c’est qu’il soit arrivé (je le voyais déjà bloqué à la douane…)Le même jour, je recevais mon cadeau d’anniversaire en direct du… Japon !Un livre de couture (en japonais, autrement, ce n’est pas drôle !) pour faire de nouveaux fruits et légumes. Mon problème du moment, c’est que je ne sais pas ce que c’est que ça : Si quelqu’un connaît ce truc (ou lit le japonais), je veux bien un coup de pouce !

Anne et Damien, je compte sur vous !

  Et puis… hier, dans la boîte aux lettres, un colis venant du Québec ! Théodore était tellement ravi de son cadeau qu’il a répété en boucle « Quelle chance, j’adore ça, quelle chance » et qu’il ne voulait plus aller à l’école l’après-midi (et aussi un peu parce que j’allais garder Florian et sa soeur ;-))  pour pouvoir faire le puzzle de… Flash MacQueen !Clémence a eu une super bavette de la même marque que certaines de ses couches lavables , Christophe a déjà dégusté le confit d’oignons à l’érable (on a été OBLIGÉ d’acheter du foie gras pour le goûter) et moi… je passe mon temps avec de « joyeux lutins » en buvant du « vin aux baies hivernales » tout en écoutant « le secret du Père Noël » (qui est le thé que je préfère des trois, en plus, il est très beau à voir avec des cannes de Noël dedans :-))

 Et le top du top… Le colis était recouvert de timbres avec des animaux ! C’est papa qui va être content d’agrandir sa collection ! Merci Marie-Ève et Mark J’espère que notre colis arrivera bientôt chez vous !

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28.12.2010 par Myriam.

 Avec Théodore, nous avons fait des sablés, histoire de pouvoir tester les emporte-pièce que tatie Chichou nous avait offerts, ceux que j’ai eus pour mon anniversaire (on les avait déjà utilisés, mais on ne se souvenait plus très bien alors on était obligé d’en refaire…) et surtout, le stylo pour décorer.

 Nous avons essayé avec un glaçage citron/sucre glace. Le problème, c’est qu’il fige vite alors ce n’est pas évident. Ensuite, test avec du chocolat et là… Trop top !

 Bien sûr, il faut du bon chocolat, fluide, pas du chocolat en tablette qui masse une fois sur deux, du vrai chocolat pour pâtissier. Ici, on est fan depuis longtemps déjà de la marque Barry. Pour les « autour de Lyon » ou les Parisiens, on en trouve chez G. Detou en boîte de 1 kg (et niveau prix, ça vaut le chocolat Nestlé en tablette).

Voici donc nos sablés du jour.

 Sablés aux noisettes

150g de noisettes entières
150g de sucre
150g de beurre
150 à 200g de farine en fonction de la mouture des noisettes. Plus elles sont hachées finement, moins il y a besoin de farine.
1 oeuf

Mixer les noisettes. Ajouter tous les autres ingrédients sauf l’oeuf. Remixer. Ajouter l’oeuf. Mixer de nouveau jusqu’à pouvoir faire une boule. Mettre au frigo 1h.
Étaler la pâte, découper des formes avec des emporte-pièce.
Faire cuire entre 10 et 15 minutes à 180°C

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20.11.2010 par Myriam.

Ça donne :

une petite puce qui a peur de devoir manger sa gaufre nature

Un papa qui essaie de tout engloutir

Et une belle sculpture gourmande

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14.11.2010 par Myriam.

Nous avons (re)découvert une gourmandise. Le seul problème c’est que c’est long et fastidieux pour pouvoir la déguster. Le côté positif, c’est que ça ne coûte rien, surtout si on réutilise la chaleur du four ou qu’on « cuit » en même temps qu’un plat.
Notre gourmandise, c’est la graine de courge.

C’est excellent dans la salade ou juste grignoté comme ça.
Il faut des graines de courge (qu’on récupère plutôt que de jeter au compost). Une fois nettoyées et séchées, on les met dans un plat au four de manière à les griller légèrement. Elles risquent de « péter » comme du pop corn (mais elles éclatent juste, pas de transformation en nuage blanc). Une fois sorti du four il faut les décortiquer, et là… bon courage !
Pour les plus flemmards (je sais qu’il y en a), il y a moyen d’en trouver dans les magasins biologiques, sauf que là, du coup, ce n’est plus gratuit et surtout, pas moyen de varier les saveurs (en fonction des courges utilisées)

L’autre activité, est une activité recyclage des rouleaux de papier WC.

Jusqu’à présent, on les gardait pour les donner aux voisins pour allumer la cheminée. Là, on va les garder pour continuer à occuper Théodore. On a d’ailleurs en projet, de faire une crèche en rouleau… (si on habitait Oingt, on aurait pu envisager de l’exposer !). Pour ceux qui veulent faire la même chose, RV ici (oui je sais, c’est en anglais, mais je m’en suis sortie alors… tout le monde peut y arriver !)

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29.10.2010 par Myriam.

Première semaine de vacances quasi finie. Elle a été bien remplie, même si nous avons essayé de nous reposer, car notre écolier en avait vraiment besoin.
Entre la visite de Thomas (de son petit frère et de sa maman) qui a été… chaud bouillante (encore merci à Mélina d’être arrivée pour les tempérer !), la première invitation à l’anniversaire d’un copain de classe, l’après-midi tant attendu avec Florian,  le passage aux urgences, la panne de chaudière (oui, encore), les allers-retours au village pour aller voir la poissonnière/le boucher/passer à la mairie/à l’épicerie et faire un coucou à Pierre en ramassant sa lavande, la cuisine en mode cheese-cakes et viennoiseries, on n’a quasi pas vu la semaine passer… Même si… on a bien regardé chaque jour le calendrier pour voir quand papa allait rentrer (c’est ce soir !).

Comme tout le monde en meurt d’envie, je vais détailler un peu

planning de Théodore

La visite de Thomas, c’était pour que les mamans avancent les cadeaux de Noël… Ils ont été tellement… à fond que ça s’est fini par de la couture le soir devant la télé, une fois que tout le monde a été au lit… Et puis, ce jour-là, c’était aussi l’occasion de faire salon de thé et de goûter au premier (d’une longue série) cheese-cake.
Le lendemain, anniversaire d’un copain de classe (et annulation de la sortie chez les copines pour permettre à Théodore d’y aller… C’est beau le dévouement d’une maman). Heureusement, il a fait beau, c’était beaucoup plus agréable pour faire les trajets à pied. Je remercie d’ailleurs le copain d’être né en automne, car au printemps, j’en bave beaucoup plus pour monter la pente pour aller chez nous. Là, en fin d’année, j’ai de l’entraînement et c’est presque trop facile de faire 2 allers-retours Et le soir, en rentrant… un petit doigt s’est malencontreusement coincé dans la porte d’entrée…

Mercredi matin, au réveil, le petit doigt était bien gonflé et un peu bleuté… mais hors de question d’aller à l’hôpital. Déjà, Théodore ne voulait pas en entendre parler et en plus, l’après-midi, Florian venait… Pas question de rester bloquer là-bas ! Du coup, balade jusqu’au village pour passer voir la poissonnière.
Avec Florian tout s’est super bien passé. Ils étaient visiblement très heureux de se voir, l’un et l’autre sautant sur place (ce qui n’est pas hyper facile pour la maman de Florian qui essayait de le faire marcher…). La maman le frère et la soeur sont restés avec nous, ce qui nous a permis de faire connaissance et pour Florian de ne pas être lâché en terrain inconnu. On a prévu de remettre ça aux prochaines vacances, en invitant Florian et sa petite soeur pour que la maman puisse passer un moment avec le grand.
Le soir, papy, mamy et grand-mamy sont arrivés et papy a pu convaincre Théodore d’aller aux urgences. Gros nounours nous a accompagné et tout s’est bien passé. Aux radios rien de cassé, mais Théodore a eu une attelle (pas de photo, car il veut faire la surprise à papa ;-)).

Le jeudi, qui devait être un jour de relâche… a été un jour de galère. Au réveil, nous avions froid… Puis, passage sous la douche pour moi. Enfin pas tout à fait puisque j’ai voulu faire chauffer l’eau avant de rentrer sous la douche… et l’eau n’a jamais chauffé… Panne de chaudière, il faisait 16 dans la maison :-/ Ambiance pull et boissons chaudes. Et Clémence s’est même mis un bonnet sur la tête ! J’ai fait le tour des voisins pour récupérer des chauffages électriques en attendant le réparateur qui contre toute attente est venu le jour même (Youpi !). Au final, il ne peut pas me dire avec certitude d’où venait la panne… mais ça remarche, c’est le principal ! (Ce matin, au réveil, Théodore avait trop chaud… il faisait 19 !)

Aujourd’hui, vendredi, jour du boucher, donc direction le village. On en a profité pour essayer de faire la demande de carte d’identité pour Clémence (bien évidemment, il manquait un document… Grrrrrrrrrrrrrr !) , puis passage au cimetière et ramassage de la lavande. Lors d’une énième discussion sur la mort, Théodore m’a dit qu’il ne pourrait pas mourir puisqu’il n’aurait jamais fini son travail… C’est bien essayé !
Pour le goûter, c’était croissants et pains au chocolat maison, et une fois de plus, je me demande pourquoi je n’ai pas fait une formation en boulangerie/pâtisserie…

Clémence au chocolat

Ce soir, Christophe rentre, enfin si les trains n’ont pas de retard et s’il arrive à trouver l’endroit où prendre le car de remplacement pour revenir à la maison… Et grâce à la Toussaint, nous aurons 3 jours rien que pour nous… enfin presque puisqu’ils sont déjà bien remplis !

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21.08.2010 par Myriam.

Plein d’essais culinaires en ce moment, alors, comme je suis sympa, je partage

Pour les pâtissons farcis (qui ont conquis Clémence, mais pas trop Théodore), la recette se trouve ici.

Pour la mousse au chocolat et ses petits croquants… La recette de la mousse c’est top secret (non c’est une blague ! C’est comme d’hab’ un peu de pif… en gros, 125g de chocolat noir, une noix de beurre pour le faire fondre, car on n’a plus notre super méga chocolat de la mort qui tue (mais j’ai trouvé un nouveau fournisseur sur Lyon, il faut juste que je trouve un coursier… Papa, si tu me lis :-)) et ça évite qu’il masse (qu’il fasse une grosse masse dure) lors du mélange avec les jaunes, 3 oeufs dont on sépare les blancs des jaunes, un peu de sucre et une pincée de sel ou quelques gouttes de citron (pour faire monter les blancs). Et pour arriver à une super texture, je mélange les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que ça blanchisse, ensuite on mélange avec le chocolat puis avec les blancs en neige et on met en pot… Et on attend que ça refroidisse…) et les petits trucs croquants trop trop bons c’est ici (version sans chocolat et aux amandes)

La confiture de mûres (la saison des mûres a commencé et grâce à toute l’eau qu’on a eue, elles sont énormes (vrai de vrai… de la taille d’une cerise pour certaines…), ça nous change de celles de l’an passé qui séchaient sur pied…) dont un pot va partir loin loin d’ici… On vous fait grâce des piqûres d’aoûtat que Théodore, Clémence et moi avons sur tout le corps… Sales bêtes !

Et juste pour le plaisir… Clémence qui mange MA glace…

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29.07.2010 par Myriam.

Après les pommes, les abricots, les pelures d’ail (bizarrement, elle n’a pas retenté après), voici les crêpes… Juste le temps d’aller chercher une assiette et… voilà le travail…

On va finir par croire qu’on ne la nourrit pas…

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13.07.2010 par Myriam.

Première escale de notre voyage culinaire aux alentours de notre lieu de résidence.

Direction le glacier qui nous a été chaudement recommandé par nos hôtes.

Certes, c’est un peu cher (encore que, parce qu’il y a la qualité et la quantité), mais qu’est-ce que c’est bon.

Théodore a fait bande à part en goûtant les crêpes, mais nous, nous nous sommes régalés avec les glaces (oui oui, même Clémence).

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01.04.2010 par Myriam.

Aujourd’hui, c’est pizza à la maison. Le seul soucis, c’est que Théodore veut attendre son parrain pour les manger… Normal, c’est son anniversaire aujourd’hui. Le soucis, c’est qu’il est en vacances en Corse… On n’est pas prêt de manger si on doit l’attendre !

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25.01.2010 par Myriam.

Ce qoir, nous avons testé ce que tonton Damien et tatie Chichou nous ont ramené de leur escapade nippone.

Mais qu’est-ce donc ?

Ce sont des moules à oeufs !

Honnêtement, je n’y croyais pas trop surtout pour le nounours/cochon/chat (on n’arrive pas à définir la bestiole) car ça a débordé… À croire que les oeufs français sont plus gros que les oeufs japonais.

Bref, on fait cuire l’oeuf pour qu’il devienne dur. On se brûle les doigts en l’écalant encore chaud puis on le met dans le moule. Ensuite, on le plonge, je ne sais, plus combien de temps dans l’eau froide (là, je les ai « oubliés », donc ils ont dû rester quasi 1h) et on démoule.

Ça ne sert à rien, mais c’est rigolo… même si Théodore n’a pas voulu en manger… ça viendra !

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