20.07.2010 par Myriam.

 Aujourd’hui pour le 2e petit déjeuner (on était debout très tôt ce matin…) nous avons pu manger une brioche sortie du four
C’est notre recette de brioche préférée qui est aussi bonne que celle du boulanger et qui s’étire quand on la coupe avec les doigts…

 Cette fois-ci, j’ai un peu bidouillé la recette (oui, encore !) car je voulais tenter avec du levain… Mais j’ai été prudente et ai fait seulement moitié levain moitié levure… Le 100% levain ce sera pour la prochaine fois puisque ce demi-essai a été plus que concluant (en plus avec la chaleur qu’il fait, ça a levé très vite).
J’ai aussi voulu tester la cuisson en cocotte et ça rend bien même si c’est plus long (il faut dire que j’ai enfourné cocotte et plat en même temps, du coup, la température n’était pas assez élevée pour la cocotte).
Voici donc la recette, revue et corrigée…
Brioche

465g de farine
225ml de lait (le reste du lait et j’ai complété avec de l’eau)
1 sachet de levure de boulangerie lyophilisées
100g de levain
75g beurre
60g sucre
1 oeuf
1 cuillère à café de sel

La veille au soir
Mélanger au robot ou à la MAP (Machine à Pain pour les non-initiés) la farine, la levure, ajouter le sel, le sucre, l’oeuf et le lait tiédi 30s au micro-ondes puissance maximum. Lorsque le mélange ressemble à une pâte, ajouter le beurre très froid en morceaux.
Continuer à pétrir jusqu’à ce que le beurre ait été absorbé.
Mettre la pâte dans un récipient fermé ou filmé ) et la placer au frigo pour la nuit.

Le matin
Sortir le récipient avec le pâton et laisser réchauffer tranquillement sur le plan de travail.
1 à 2 heures 30 minutes plus tard  (la pâte doit être encore fraîche), verser la pâte sur le plan de travail fariné et étaler simplement du poignet et de la main, sans trop la dégazer, pour former un grand rectangle.
Rouler le rectangle en un gros boudin, puis couper ce boudin en tronçons et les disposer les uns à côté des autres sans qu’ils se touchent dans un moule légèrement beurré
Passer dessus un mélange de jaune d’oeuf et de lait.

Laisser lever le temps qu’il faut… (1h30). Redorer avec le même mélange que précédemment. Enfourner à four froid et monter à 180°C ; compter 25 minutes de cuisson en tout.

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19.07.2010 par Myriam.

Ce week-end, nous sommes rentrés chez nous. Retour le jeudi (pour arriver le vendredi très très très tôt) et re-départ le dimanche.

Quand nous sommes arrivés à la maison, deux surprises (je passe le fait que j’avais oublié mes clefs à Cazan… heureusement Christophe avait les siennes et mamIrène a le double de nos clefs de boîte aux lettres… mais les clefs, ça a été une histoire à épisodes…). La première, il faisait froid (mais froid froid (ou alors, c’est juste qu’on n’était plus habitué)) à tel point qu’on a apprécié la couette (enfin pour le non frileux, juste pour les pieds ;-)), mais ça n’a pas empêché Christophe de s’enrhumer… Et la deuxième… coupure de courant… mais là où c’est bizarre… Coupure de courant sur toute la maison sauf… le frigo. Du coup, on se demande sur quel circuit il peut bien être :-/ et ça ne nous plaît pas du tout… (NdM (Note du Mari) : le problème, c’est que le frigo était encore allumé, alors que le différentiel général (oui, oui, général) avait sauté… Donc le frigo est branché… en amont du tableau :-/)
Le vendredi, nous avions rendez-vous avec la famille jaune pâle (Jaune et blanc, ça donne bien ça non ? Et non, ce n’est pas à cause de leur couleur (encore que), mais des noms de familles) pour faire connaissance avec le petit dernier (qui pèse le même poids que Clémence alors qu’ils ont 10 mois d’écart ! c’est là qu’on voit que c’est une petite puce !), et que les filleul(e)s voient parrain et marraine.

Malgré la chaleur, on s’est bien amusé, surtout le passage sous le jet d’eau qui a vraiment éclaté Marine (Théodore aussi, mais je pense que Marine y a pris beaucoup plus de plaisir), le voyage en train (pas de Rosalie encore cette fois-ci, mais du petit train), et le tour de moto ! Et puis, comme on était au parc de la tête d’or (encore), on a pu voir (de loin) les nouveaux WC… Ils ne sont pas encore en service, mais ont l’air pas mal… et les WC en préfa qu’il y a pour l’instant sont 1000 fois mieux que les anciens et il y a même des WC handicapés

 Le samedi, après l’opération ravitaillement, histoire de tenir jusqu’au dimanche après-midi, et la cueillette express des groseilles, nous avions rendez-vous à l’église pour le baptême de Samuel. À propos du baptême… c’était un baptême par immersion et heureusement que c’est lui et pas quelqu’un de plus important, il évite ainsi de se trouver affublé pour l’éternité d’un surnom pas très glorieux (Il ne faut surtout pas croire que je connais les noms de tous les empereurs byzantins ainsi que leurs surnoms… c’est juste que j’ai lu cette liste il y a peu de temps lorsque je cherchais une réponse à une énigme…  l’avantage des baptêmes avec juste l’eau sur la tête, c’est qu’on peut faire pipi tranquille sans que personne ne le sache ;-)). Samuel a eu l’air d’apprécier sa baignade et d’être le centre d’intérêt… et son parrain a clos la célébration en jouant du biniou ! Bienvenue dans la famille, Samuel !

Et puis samedi, c’était aussi un anniversaire/pèlerinage Tatie Chichou fêtait son anniversaire de permis sur les lieux mêmes de son passage Et moi, j’en ai profité pour devenir sa première passagère (Damien ne compte pas, il ne fait plus qu’un avec Anne !), tout comme elle avait été ma première passagère du temps de Prudence !

Depuis hier soir, nous sommes de retour dans le sud… non sans une belle frayeur… Arrivés quasi à la sortie de l’autoroute (après plus de 3h de route), impossible de mettre la main sur les clefs de la maison… (Eh oui, les clefs changent, mais l’histoire se répète)… sachant qu’avant de partir je n’ai pas pris les miennes pour ne pas les oublier, on était mal… En plus, bien sûr, les numéros de téléphone des parents de l’un et de l’autre de nos hôtes ainsi que du parrain de leur puce étaient dans la maison :-/ Gros stress donc jusqu’à ce que Christophe trouve les clefs dans son sac de portable ! S’il avait fallu faire l’aller-retour pour aller chercher les clefs, on était vraiment mal… On se voyait déjà devant casser une vitre ou un volet (volets bien sur tous neuf venant juste d’être posés…).

Théodore est content d’être de retour pour pouvoir regarder les dvd et surtout, car il espère bien retourner marcher dans les arbres (et puis aussi parce qu’il faut qu’on ramène les jouets qu’on avait laissé ici !).

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15.07.2010 par Myriam.

Pour les non-Français qui lisent ce blog, juste un petit rappel, le 14 juillet est férié chez nous puisque c’est le jour de notre fête nationale (révolution, prise de la Bastille, sans culotte, etc.)

Nous avons pu profiter d’un jour férié en milieu de semaine, et partir à l’aventure ! Opération accrobranche (et il a fallu négocier, car Théodore ne voulait pas y aller… finalement, je lui ai dit de me faire confiance et il n’a pas du tout, mais alors pas du tout regretté)

Théodore et son papa se sont équipés, ont eu droit à une séance d’initiation (apprendra à s’accrocher, règles de sécurité)puis en route pour l’aventure.
Pour ceux qui se demanderaient (si si, je suis sûre qu’il y en a qui se pose encore la question et qui se demande pourquoi je ne suis pas moi aussi allée m’éclater dans les arbres et faire de la Tyrolienne) pourquoi je n’y suis pas allée aussi et bien c’est juste parce qu’il fallait bien que quelqu’un s’occupe de Clémence (et pas du tout parce que j’ai le vertige en haut d’un tabouret et que rien que de regarder Théodore évoluer en l’air j’avais déjà les jambes qui flageolaient, le ventre qui se nouait et les yeux qui piquaient…)

Théodore s’est super bien débrouillé, un peu trop même puisqu’à un moment il m’a dit « c’est bon maman, je gère, tu peux aller t’asseoir… » (oui oui, il a seulement 4 ans… :-/)  J’ai quand même du aller chercher de l’aide quand il s’est retrouvé en haut d’un arbre, devant faire la Tyrolienne et qu’il n’arrivait pas à décoincer sa poulie… Il paraît que j’aurai dû monter à l’arbre (à main nue autrement ce n’est pas drôle) pour l’aider… ce qu’à d’ailleurs fait l’encadrant (et ça avait l’air trop trop facile !)

Le soir… on s’est fait avoir comme des bleus (il n’y a aucune référence à une équipe de foot… encore que ça pourrait :-)) en ne pensant pas à réserver chez le glacier pour le repas du soir… Résultat, direction un bar/café/je ne sais trop quoi à Mallemort où avait lieu ensuite le feu d’artifice. Le service était lent (très lent), les frites de Théodore étaient bof bof, les salades chères, pas transcendantes (bon, d’un autre côté, ce sont des salades), un peu fatiguées et avec des ingrédients de pas super qualité… Une adresse à vite oublier… Et en plus… on n’a pas pu voir le feu d’artifice ensemble, car Christophe a dû rester pour payer (ce que Théodore n’a pas compris, il aurait pu partir sans payer comme nous ;-)) et a donc vu le spectacle sans nous.

Clémence est toujours aussi fan des feux d’artifice. Elle a tapé sur le mur pour suivre la cadence des explosions, envoyait des bisous aux lumières et a applaudi quand ça s’est fini. Théodore, lui, a eu peur qu’ils cassent le ciel à force et a été assez content que ça se finisse !

Aujourd’hui, Christophe est au travail et ensuite… on rentre chez nous, au frais

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13.07.2010 par Myriam.

Première escale de notre voyage culinaire aux alentours de notre lieu de résidence.

Direction le glacier qui nous a été chaudement recommandé par nos hôtes.

Certes, c’est un peu cher (encore que, parce qu’il y a la qualité et la quantité), mais qu’est-ce que c’est bon.

Théodore a fait bande à part en goûtant les crêpes, mais nous, nous nous sommes régalés avec les glaces (oui oui, même Clémence).

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11.07.2010 par Myriam.

Nous avons quitté notre maison au soleil pour aller nous mettre au frais en Isère ! En vrai, l’excuse était de fêter le premier anniversaire de Clémence avec son 2e parrain et sa marraine et de fêter nos 10 ans de mariage.
Le choix du lieu a été « difficile », enfin, jusqu’à ce qu’on se rende compte que d’aller chez tonton Damien et tatie Chichou nous faisait gagner 1h30 de route… Et par la chaleur qu’il fait, c’est essentiel ! Et là, nous savons déjà que notre prochaine voiture aura la clim.

Nous avons pu profiter d’une belle journée ensoleillée (comme partout ailleurs ;-)), de grand-mamy Betty, de pap’Yves et mamy Christine, de « marraine de Clémence » et de tonton Damien (qui a déménagé dans une maison où il y a une cheminée, mais la cheminée ne marche pas, car…) et de tatie Chichou (qui a cassé la cheminée ! ;-))

Clémence a eu droit à une thématique déguisement avec en introduction le peignoir pingouin puis plus tard dans la journée, le serre-tête vache assortie à sa couche (on ne se refuse rien par chez nous !).

(elle à l’air d’apprécier !)

Au programme de l’après-midi,

Bataille d’eau avec un Théodore qui au début ne voulait pas être mouillé et qui a fini… entièrement trempé !

Séance musicale/imitation avec le jeu du sifflement avec une herbe que Théodore arrive a reproduire sans herbe !

Et pour finir la journée… feux d’artifice… et là, très très bonne surprise ! Pour un petit village, le spectacle était tip top… La question du moment étant… à combien s’élèvent les impôts par ici ? Clémence en a pris plein les yeux et a vraiment aimé, Théodore lui, a eu un peu peur du bruit ! (Et nous, les grands, on s’est RÉGALÉS ;-))

La journée a été très festive, pour preuve, même le café souriait !

Retour aujourd’hui, sous une chaleur écrasante… avec le plein d’échantillons récoltés sur l’autoroute.  Grâce à notre passage au péage de Vienne nous avons eu droit à une minibouteille d’eau (histoire de pouvoir prendre une (seule et unique) gorgée lorsqu’on est au bord de l’évanouissement…), un échantillon de crème solaire (qui c’est qui va tester si elle est allergique ou non ?), un Mickey magazine et un tas de prospectus avec un livret édité par le gouvernement nous rappelant qu’il faut trier nos déchets et éviter les produits jetables (y’a pas comme un problème ?). Comme on était dans notre journée « pollution », nous avons aussi récupéré le kit bébé chez total… Nous avons maintenant un maillot de bain jetable (je crois qu’on a toujours celui qu’on avait eu pour Théodore…), une couche et des lingettes qui vont rejoindre le kit d’urgence qui se trouve en permanence dans la voiture depuis que nous avons oublié 2 fois les couches pour Clémence ^^… et un petit pot (bio quand même ;-))…

Nous sommes rentrés, sommes fatigués, écrasés par la chaleur… et on comprend de plus en plus pourquoi cette maison est équipée de la clim’…

Et puis et puis… nous avons ramené la liste des pizzas pour faire notre choix et en commander chez Doudou pizza… (ce soir, c’était pizza faite maison avec une pâte à pizza que je n’ai jamais vu autant gonfler… Pas besoin de laisser lever la pâte 2 heures…). Heureusement qu’on est encore là 3 semaines (enfin pas tout le temps mais bon), car en plus d’aller manger une pizza faite par Doudou, on doit aussi aller prendre une glace chez LE glacier du coin, découvrir les barbecues de village (sûrement mardi), acheter de la viande chez LE boucher du coin (on va faire des infidélités à Norbert… qui est un peu loin du coup !), faire les marchés nocturnes… Dommage que Christophe soit là pour le travail

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09.07.2010 par Myriam.

 Au programme des festivités du jour, des gâteaux (Théodore a préféré mangé du fromage ;-)), des bougies magiques (note pour une prochaine fois, couper la clim, car autrement, c’est vraiment coton pour les éteindre) et une soirée à la plage !Nous avons eu droit à des bouchons (pas de champagne), avant d’arriver enfin à la mer !

Première pour Clémence qui a eu besoin d’un peu de temps pour s’habituer…

Théodore, en habitué… a dû se réhabituer (surtout que la mer essayait de lui voler son ballon).

Nouveauté par rapport à notre dernière fois à la mer… Théodore écrit tout seul son prénom sur le sable…

Clémence a adoré le bac à sable géant et me recouvrir les pieds de sable

Belle journée en famille pour fêter notre dixième anniversaire de mariage !

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07.07.2010 par Myriam.

La photo a été prise cette nuit, enfin ce matin… à l’insu de mon plein gré !

Il me semblait bien avoir aperçu un peu de lumière… et oui, on était un peu épuisées…

Théodore assis en tailleur (merci l’école) et avec les bras en tailleur !

Qui se cache dans l’oeuf ?

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06.07.2010 par Myriam.

Heureusement, avec notre plan B nous avons aussi la clim et les dvd pour tenir jusqu’à 18h, heure à laquelle on peut enfin envisager de faire quelque chose…

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05.07.2010 par Myriam.

J’avais le choix des titres pour cet article…

• Plan B (parce que le plan A… on en reparle plus loin…)
• Sur les traces des 6 compagnons (après les 6 compagnons et le carré magique (notre séjour à côté de Tournus) , les 6 compagnons à l’étang de Berre (là, maintenant !))… (on reconnaît une de mes lectures préférées lorsque j’étais ado… et j’ai été ado longtemps côté lecture… en fait, je crois que je le suis encore ;-))
• Vacances pour les uns (toujours les mêmes), travail pour l’autre (toujours le même ;-))
• Ambiance cigales et grillons loin de grillons et cigales
• …

Plan B donc…
Revenons au début… Il y a quelque temps, nous avons appris que Christophe devait partir bosser à Marignane à temps plein au mois de juillet. Comme on ne se voyait pas être séparé 1 mois (c’est pas parce qu’on va fêter nos 10 ans de mariage qu’on ne se supporte plus ;-)), on a envisagé de partir tous ensemble en prenant un hôtel appartement sur Marseille et en campant tous les 4 (même pas peur, on l’avait fait à 3 à Turin, pourquoi pas à 4 à Marseille…). Théodore ayant école jusqu’à vendredi dernier (et qu’on n’est pas du genre à faire louper une semaine d’école comme ça ;-)), Christophe a testé seul l’hôtel la semaine dernière… et là, le drame… hôtel à la propreté limitée, espace limité lui aussi et quartier glauque…

On se voyait donc rester chacun de notre côté (enfin le chacun me concernant est un chacun agrandi !)… mais ça, c’était sans compter la gentillesse et le sens de l’accueil méditerranéen de Sarah et David (et la puce aussi du coup, même si elle n’a pas eu trop le choix). Bref, nous avons leur maison pendant leur absence (c’est David que Christophe remplace) et même un peu plus. Et là, on est obligé de se demander si nous aurions fait pareil dans le cas contraire… Autant dire que le plan B est mille fois mieux que le plan A, même si on est loin de la mer !

Nous sommes arrivés hier après une longue journée commencés dès le matin par un passage aux urgences pour Clémence (au final pour rien, on a eu peur qu’elle ait un truc à l’oeil, mais arrivé là-bas, plus rien… tant mieux !), puis par la cousinerie où on a pu faire connaissance avec les petits derniers et ensuite, le trajet jusque-là qui a mis beaucoup, mais alors beaucoup plus de temps que prévu…

Chez nous, pas de « j’veux faire pipi », mais à la place on a des « j’veux un câlin »… On a eu droit aux bouchons du dimanche soir pour aller sur Lyon, puis au bouchon sur l’autoroute, à l’itinéraire bis, à l’arrêt casse-croûte (qui n’était pas prévu aussi prêt du point de départ, à l’arrêt pleurs, au 2e arrêt pleurs et à la nuit qui avançait de plus en plus… Une pensée pour nos parents qui ont dû nous supporter durant les trajets… Vous êtes vengés, on en bave nous aussi (en vrai, ça aurait pu être pire, mais surtout, ne leur dites pas, on ne voudrait pas que ça leur donne des idées ! ;-))

Quelques photos de notre première journée ici et de la vue Le soleil est encore bien présent, et pourtant, il est déjà plus de 17h (avant, impossible de sortir… sous peine de fondre !).

Je profite de cet article pour donner ma recette du jour qui vient d’ici. La brioche au levain (et un peu à la levure). Parce que oui, j’ai emmené Barsimée en vacances avec nous… Le pauvre, je n’allais pas encore le congeler ! Bon, ça a été un peu au pif, car je n’ai pas trouvé de balance en dehors du pèse-personne (qui manque du coup de précision (note de Christophe « sauf si on fait une brioche de 18 kilos… »)…, mais le résultat est top !

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