19.05.2007 par Christophe.

Et quoi ? Il faut absolument être candidat à la présidentielle pour inventer ses propres néologismes ? Non mais.

Ce matin, réveil « à l’aube » (enfin, pour un samedi) pour accueillir le livreur de…

…notre futur plancher !

Ensuite, au programme de cette journée presque printanière (entendre « on a eu quelques heures sans pluie » ), après la traditionnelle virée au marché du samedi matin, pour acheter (entre autres) les nombreux kilos de pommes nécessaires au gavage de notre petit monstre à l’alimentation saine et variée de notre adorable bambin, un passage au relais colis pour récupérer un petit cadeau (on va dire pour son anniversaire, à peine en retard) pour Théodore :

des « cubes » (oui, la notion de cube est très vaste chez nous), pour qu’il puisse enfin mettre en pratique sa grande passion de l’empilage (sans parler de celle du rangement, après avoir tout mis en vrac).

Un grand moment de bonheur pour notre petit bonhomme.

Un peu plus tard dans l’après-midi, une ballade avec Pôpaaaa a été l’occasion de faire une belle démonstration de marchitude (d’où le titre ) en faisant une dizaine de mètres, et en côte en plus, sans tenir la main… Manque de bol, l’appareil photo n’avait pas pensé à s’inviter, et ni photos ni vidéo ne sont là pour le prouver…

À notre grande surprise, Théodore a ensuite voulu à tout prix aller faire un coucou chez Mme Sauvageon, au point d’essayer d’arracher la porte ! Pas de chance, elle s’était absentée ! Ça lui aurait pourtant sans doute fait plaisir, vu comme Théodore la maltraite quand on le lui confie…

Petite imitation des hiéroglyphes au passage…

Avant de découvrir encore une nouveauté… mais de courte durée ! Une tente reçue en cadeau avec les « cubes », et qui lui a beaucoup plu… mais pas à nous… Enfin, sa manière de jouer avec fait qu’elle ne ressortira que quand il sera un peu plus grand, ça évitera des accidents !

Oui, c’est presque la même photo… mais c’est juste pour vous rappeler à quel point il a des beaux yeux bleus

Posté dans Maison, Théodore | Imprimer | Aucun commentaire »

18.05.2007 par Myriam.

Bonjour ma cousine, bonjour mon cousin germain
On m’a dit que vous m’aimiez, est-ce bien la vérité ?
Je m’en souci guère, je m’en souci guère
Passez par ici et moi par là
Au revoir ma cousine on se reverra.

Aujourd’hui, visite de la famille Dessertine et donc retrouvailles des cousins.

Visiblement le courant passe bien entre eux

Posté dans Famille, Théodore | Imprimer | Aucun commentaire »

17.05.2007 par Myriam.

Nous avons la preuve que Théodore est le digne fils de sa mère !

Son grand papy — dont il porte le prénom — et sa grande mamy seraient fiers de lui ! Maintenant, il a même un jeu de cartes rien que pour lui (merci Tupperware ! D’ailleurs en passant, ça y est, la famille compte une conseillère Tupp’ ;-))

Du nouveau pour la future chambre de Théodore…

Voici la laine de chanvre, avec une phrase d’anthologie de Christophe à son fils « Le jour où tu fumes l’isolant de ta chambre, je te fous à la porte ! »

Alors plus sérieusement, tout ce chanvre c’est pour mettre sous le plancher de sa future chambre. Actuellement, la maison sent pas mal le foin C’est très champêtre !

Et revoici Théodore et les crêpes. Il aime toujours autant

Mais en plus maintenant, il en donne à sa mamy.

Aurait-il appris le partage ?

Ou alors… on a enfin réussi à le gaver !

Posté dans Maison, Théodore | Imprimer | Aucun commentaire »

14.05.2007 par Myriam.

Le lundi au soleil… Ce n’était pas chez nous…

Le déluge s’est invité à Valsonne et avec lui des éclairs… 2 coupures de courant, mais, chance inouïe, nous n’avons pas pris la foudre… Bizarrement, ça ne m’a pas manqué !

Comme on ne pouvait absolument rien faire, j’ai tenté le pain polka au levain (en utilisant de la « vieille pâte » à la levure… et du levain acheté en magasin bio)
Le résultat est vraiment bien. Comme conseillé par la vendeuse du magasin bio, j’ai ajouté un peu de sucre dans le mélange eau levain pour diminuer l’acidité.

Pour mon Obélix préféré (ou Karadoc pour les fans de Kaamelott), je me suis mise à la confection des petits beurres.

Et visiblement… il aime.

Petits beurres :

200g de beurre doux

120g d’eau

1 cuillère à café de sel

200g de sucre

500g de farine

5g de bicarbonate de sodium

Faire bouillir l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Laisser refroidir en remuant régulièrement pour ne pas que le beurre fige (il faut que le mélange reste homogène et non que le beurre forme une croûte sur le dessus)

Mélanger la farine et le bicarbonate. Verser dessus le mélange à base de beurre. À l’aide d’un fouet mélanger le tout sans pour autant trop travailler la pâte. À ce moment-là, la pâte est très molle.

Mettre au frigo quelques heures.

Sortir la pâte qui a durcie et a maintenant vraiment une consistance de pâte style pâte à tarte.

Préchauffer le four thermostat 6.

Étaler la pâte et la découper à l’aide d’un emporte-pièce.

Déposer sur une toile de silicone ou une plaque et enfourner quelques minutes (6/7) jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Les laisser refroidir sur une grille et les conserver dans une boîte en fer.

Posté dans Recettes, Théodore | Imprimer | Aucun commentaire »

13.05.2007 par Myriam.

Ça y est, nous avons ENFIN fini nos plantations !

Si tout pousse, nous allons crouler sous les cucurbitacées… J’espère que nos voisins vont aimer parce que nous, nous ne pourrons jamais avaler tout ça.

Théodore a étrenné ses outils dans le jardin

pendant que maman finissait de planter dans la partie du jardin où la terre avait été retournée et que papa nettoyait l’allée (ça fait un peu prétentieux le terme d’allée, mais bon).

Comme il n’y avait pas assez de place, nous avons fini de planter les potimarrons dans le pré… Dur dur de retourner la terre a cet endroit là…

Nous en avons profité pour faire connaissance avec nos nouveaux futurs voisins qui vont habiter ce que nous ne pouvons plus appeler « la ruine» vu le boulot qu’ils ont fait.

Reste à savoir maintenant si nous serons là quand tout sortira de terre…

En attendant, retour à la maison sous le regard de papa.

Posté dans Jardin, Théodore | Imprimer | Aucun commentaire »

09.05.2007 par Myriam.

Et voilà, le super pont, ou plutôt viaduc entre le 1er et le 8 mai est fini…

Voici donc un florilège de ces derniers jours.

Le Québec est arrivé à la maison ! Merci Marie-Eve !

Christophe a fait une drôle de tête en voyant les préparations pour sauce pour la poutine, mais moi… Mmmmmmmmmmh!
Pour les non-initiés, la poutine est une spécialité québécoise à base de frites, sauce brune et fromage qui couine (je ne sais plus le nom, mais il est très humide et quand on le mange ça fait un couinement)
Sur la photo on voit aussi du sucre d’érable et des feuilles d’érable à l’érable ;-), péché mignon de Christophe.

Théodore, en grand ami des légumes a continué à jouer avec.

Son dernier jeu : peler les oignons… Super pour aider maman, mais nous n’avons pas toujours besoin ou envie de manger autant d’oignons

Il a aussi testé l’empilage… Et avec une pomme de terre c’est beaucoup plus drôle !

Et pour rester dans la cuisine… Voici ma meilleure recette…

Les travaux avancent… Les lambourdes sont quasi toutes posées et le plancher est livré le 15 mai… Ça approche !

Messages perso :

Bienvenu à Toine né le 7 mai. C’est le petit frère d’Aël qui est née un peu après Théodore.

Bon anniversaire à Lydie et Céline (alias Nekote) (8 mai)

Bon anniversaire à ma cousine préférée , Anouck, et à Gabriel (9 mai)

Posté dans Théodore | Imprimer | 1 commentaire »

03.05.2007 par Myriam.

Opération « petit singe » pour Théodore aujourd’hui.

Nous avons découvert qu’il sait très bien grimper en prenant appuis sur tout et n’importe quoi… Depuis le temps qu’on dit qu’il a de la suite dans les idées ce petit

Première ballade en vélo avec papa entre 2 jours de pluie. Il était temps, à peine plus et il ne découvrait pas le vélo avant la fin des vacances. Maintenant qu’ils sont au point tous les deux, j’ai bon espoir d’avoir du pain frais ou des croissants au petit dej’ pour la fête des Mères (oui oui, c’est un appel du pied !)

Voici donc le reportage photo. Ça n’a pas été facile, le vélo, ça va vite !

Les travaux avancent. Cela devient « sportif » d’installer tous les soirs le lit de Théodore. Le plancher devrait être livré d’ici une petite quinzaine de jours. D’ici là, j’espère avoir pu m’occuper des murs. À suivre donc… Les photos suivront pour montrer l’avancée des travaux.

Et première aujourd’hui… un pain polka !

Maintenant que la version levure a été testée, il faudra tenter avec du levain… Dès que Ada2 sera commencé (Ada a fini dans les WC… départ précipité et du coup, il a tourné en mon absence)

Pain Polka

Pour le chef :

un peu de pâte de la dernière fournée (225g) vieille de 6 à 15h (conservée à température ambiante, jusqu’à 48h conservée au frigo ou 1 mois au congélateur. Dans ce cas, la porter à température ambiante et laisser lever 1h avant utilisation) ou

1/3 de sachet de levure lyophilisée
120 ml d’eau tiède
115 à 200g de farine bise

Pour la pâte

le reste du sachet de levure
280ml d’eau tiède
450g de farine bise (et un peu plus pour saupoudrer)
15 g de sel

La veille au soir faire le chef :

Délayer la levure dans l’eau puis incorporer progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse. Malaxer jusqu’à obtenir une pâte tendre.

Pétrir 5 mn. Déposer dans un récipient et laisser lever à couvert jusqu’au lendemain à température ambiante (dans un récipient fermé, ça lève très bien).

Le matin :

Dans un récipient délayer la levure de la pâte dans l’eau. Ajouter la pâte ancienne ou le chef et bien mélanger. Ajouter progressivement la farine et le sel et pétrir.

Déposer la pâte obtenue sur un plan de travail fariné et pétrir encore 8 à 10 mn pour obtenir une pâte lisse et élastique.

Placer la pâte dans un récipient hermétique et laisser fermenter 1h et demi au chaud (le volume doit doubler). Si la pièce est froide, prechauffer le four au minimum, éteindre et poser le récipient contenant la pâte dedans.

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné, tasser avec le poing et modeler en boule. La déposer sur une plaque silicone ou une plaque à pâtisserie. Couvrir d’un torchon et laisser lever 1h au chaud (le volume doit doubler).

Saupoudrer de farine et entailler le pain en damier. Laisser reposer 10mn le temps de préchauffer le four à 230°C (th8)

Enfourner et vaporiser d’eau l’intérieur du four. Faire encore 3 « coups de buée » durant les 10 premières minutes.

Faire cuire 25 à 30mn puis laisser refroidir sur une grille.

Posté dans Recettes, Maison, Théodore | Imprimer | Aucun commentaire »

29.04.2007 par Myriam.

Ce week-end, nous avons eu des jumeaux !

Pas des vrais jumeaux, mais deux petits garçons, l’un de 13 mois et l’autre de… 12 mois (enfin 12 mois moins 1 jour le samedi ;-))

Samedi

Marion et Fabrice étant de mariage, ils nous ont laissé leur fils pour le week-end.

Nous avons fait sensation à la messe samedi soir…

“Mais nous ne savions pas que vous en aviez eu deux…” (comme si on en avait caché un pendant un an).

“Ils ont 9 mois d’écart ?” (super précoce le plus jeune ! 4 mois et il se tient assis, fait du 4 pattes, pèse 10 kilos, etc.)

Alors pour ceux que ça intéresse, le seul lien de parenté entre Tom et Théodore est que Tom est le filleul de la femme du parrain de Théodore. Vous suivez toujours ?

Des jumeaux c’est épuisant ! Mais qu’est-ce que c’est rigolo de les voir jouer tous les deux.

Théodore a voulu prêter son jouet préféré à Tom (une pomme de terre) qui lui n’en avait rien à faire (bizarre non ?)

Le plus dur dans l’histoire… Gérer les repas… Nourrir deux ogres à la fois, c’est pas si simple!

La maman de Tom n’étant pas là, il a eu “droit” à un biberon de lait trafiqué… Théodore jaloux de me voir donner le bib’ à Tom en a voulu… Il a donc eu un bib’ de lait de vache… qu’il a tétouillé pour la photo, mais n’a pas voulu boire… Le lait de maman y’a rien de mieux !

Dimanche

Tom a un an. Nous sommes donc les premiers à lui souhaiter un bon premier anniversaire !

Marrain Martin et marraine Annecé (le parrain de Pierre et la marraine de Théodore) ont profité d’un passage dans la région pour venir manger avec nous.

Comme à quasi chaque fois que nous nous voyons… le temps n’était pas de la partie…

Les parents de Tom sont revenus le chercher et ont profité du repas.

Nous avions prévu un barbecue avec des côtes de boeuf… et ça s’est fini sous la pluie et la grêle… Les photos parlent d’elles-mêmes, même s’il manque la bande-son avec Martin lançant au ciel “jaloux !”

En dessert, le premier gâteau d’anniversaire de Tom.

Un hérisson et de la panna cotta

Et Tom a essayé de souffler sa bougie.

Hérisson

Gâteau de Savoie

100 g de farine
100 g de fécule
250 g de sucre
6 oeufs

Séparer les blancs des jaunes d’oeuf dans deux saladiers.
Ajouter 225 g de sucre dans les jaunes et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Tamiser le mélange farine et fécule et l’incorporer.

Battre les blancs en neige ferme. Ajouter, à la fin, 25 g de sucre.

Ajouter une grosse cuillère à soupe de blancs battus dans le saladier et mélanger vivement.

Incorporer délicatement et en soulevant la pâte, le reste des blancs.
Beurrer largement un saladier (supportant la cuisson au four) et recouvrir de papier sulfurisé. Y verser la préparation.
Cuire 5 minutes à four chaud (200 °C) puis 45 minutes à four doux (120 °C).
Retourner le moule sur une grille et laisser refroidir.

Lorsque le gâteau est froid, le recouvrir de chocolat fondu ou d’un mélange chocolat+crème+beurre.

Panna cotta

Ingrédients :

-300ml de crème fleurette

-160ml de lait

-27g de fructose

-1g d’agar-agar (la prochaine fois, 1,5g ou2g, soit un sachet car autrement c’est trop “mou”)

-1 cc de vanille en poudre.

Dans une casserole mélanger le lait la crème, le sucre et la vanille ou le café. Faire chauffer 2min et ajourer l’agar-agar mélangé avec un peu de sucre en poudre. Faire bouillir 1 min (très important).

Verser dans les mini verres et laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frigo.

Posté dans Fêtes, Recettes, Théodore | Imprimer | Aucun commentaire »