16.02.2010 par Myriam.

Pas facile quand on est un petit garçon de même pas 4 ans de comprendre ce qu’est la mort.

Il a bien compris que son frère était mort, qu’il n’était pas là, qu’il ne pouvait pas jouer avec lui, qu’il ne peut pas le voir (sauf à la maison sur la photo, mais pas au cimetière, car les arbres le cachent) mais… ce n’est pas si simple.

Pierre, c’est le fils de papa et maman, c’est le grand frère de Théodore, mais il n’est pas toujours d’accord pour partager son frère avec sa soeur.

Aujourd’hui, grande discussion sur la mort avec un petit garçon me disant qu’il aimerait bien que son frère ne soit plus mort… il a fallu que je lui explique que c’était définitif et je pense qu’il a compris puisqu’il m’a dit ensuite « alors il est mort pour toute la journée » ? (Toute la journée étant « toujours » pour lui).

Cet après-midi, Théodore le photographe en herbe, a pris sa soeur en photo puis… il est allé chercher la photo de Pierre pour le prendre en photo…

Ce n’est pas toujours simple de tout lui expliquer surtout lors des pourquoi, mais bon… on fait ce qu’on peut.

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16.02.2010 par Myriam.

Pour le pain du jour : 215g de levain + 430g d’eau + 645g de farine. Pétrir au robot 8 mn. Au bout d’une heure, ajouter 1 cuillère à soupe de sel. Laisser lever 3h. Rabattre et mettre dans un récipient au froid pendant la nuit.
Le matin, rabattre et mettre dans une cocotte. Mettre au four (éteint). Il était 7h40
L’après-midi (17h), mettre en route le four, 230 C pendant 1h.

Mon souci… ça a beaucoup, beaucoup, BEAUCOUP levé… et au bout de 25 mn de cuisson, j’ai dû retirer le couvercle et mettre un récipient d’eau dans le four. Le pain a levé, levé… C’est une belle boule bien dorée.

Non seulement il est très beau, mais il est aussi très bon ! Et moi, je reste toujours aussi impressionnée par la transformation de l’eau et de la farine en pain… Tout comme le lait avec la présure se transformant en fromages blancs… La magie de la chimie…

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