15.02.2010 par Myriam.

Comme nous sommes sous la neige, Théodore a fait un igloo… en Lego !

Comme on ne le voit pas forcément, c’est un igloo (construction libre !) église. En haut de la cheminée (clocher ?) il a fait une croix… et il y a une personne dessus (ça change de Cocato !)

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15.02.2010 par Myriam.

Au programme aujourd’hui, cuisine !

Cuisine pour les oiseaux avec au programme, petits pains de graisse aux graines.

Alors oui, je sais, j’ai utilisé de la graisse végétale hydrogénée et c’est très mauvais pour les artères, MAIS je me dis qu’étant donné la durée de vie des oiseaux, ils mourront de vieillesse avant que ce soit à cause de la nourriture !

Voici donc en images, la séance de cuisine du matin.

Les petits pains ont durci dans la neige, ne reste plus qu’à les démouler et les offrir aux gourmets ailés !

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15.02.2010 par Myriam.

Voici les recettes des desserts d’hier pour les gourmands !

Tarte au sucre

Pâte brisée :

250 g de farine
125 g de beurre
50 g de sucre en poudre
1 oeuf
un peu d’eau

Mélanger tous les ingrédients en étaler la pâte dans une tôle à tarte.

Garniture :

150/200 g de cassonade
250 ml de crème
2 oeufs
un peu de sirop d’érable

Verser la cassonade sur le fond de tarte

Mélanger la crème, les oeufs et le sirop d’érable et verser sur la cassonade

Mettre à four chaud (240 °C) pendant 25 minutes.

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Tarte au chocolat

La recette de base est ici. Celle que j’ai faite est un peu différente.

1 plaque de chocolat “Pralinoise” (Poulain)
250 gr de chocolat noir
1 paquet de Gavottes (Crêpes dentelles de Bretagne ,non chocolatées) ou 125g de “paillettes” de crêpes dentelles.
200 gr de crème liquide (là, j’ai utilisé de la crème épaisse et c’était un peu aigre du coup, mais très bon quand même !)

Préparation du fond

Fondre une plaque de Pralinoise avec 50 gr de chocolat noir et y écraser à la fourchette un paquet de Gavottes de 125 gr
Pendant que la préparation est chaude, l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé. Retirer la feuille de papier sulfurisé supérieure.Lorsque ça commence à durcir, mettre dans le moule à tarte pour former le fond.
Mettre à durcir au réfrigérateur.

Préparation de la garniture

Faire bouillir 200 gr de crème liquide. Faire fondre dedans, 200 gr de chocolat noir
Mélanger , étaler sur l’abaisse durcie et laisser refroidir au réfrigérateur.

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